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Restaurant : An Der Broutgaass (Brasserie Restaurant) à Strassen

 
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An Der Broutgaass (Brasserie Restaurant)

8, Rue des Prés
L- 8039 Strassen

Tél : 26 31 03 16
Fax : 26 31 03 17

http://www.ambg.lu/

Fermeture : samedi midi et dimanche
Email :


Les spécialités du restaurant
> française > italienne

Les moyens de paiement de An Der Broutgaass (Brasserie Restaurant)
sodexo Lunch Pass cb visa Mastercard maestro bancomat
NOUS VOUS INFORMONS QUE NOTRE ETABLISSEMENT SERA FERME DU 15 AOÛT AU 07 SEPTEMBRE

BONNE VACANCES!!



A partir du 02/01 il y aura un plat du jour avec café offert , plus de menu du jour.

Bien à vous


An Der BG et toute son équipe vous attendent dans son établissement.
Situé à 5 minutes du centre, facilité de parking (à côté de l'église) et du centre les thermes de Strassen.
Le Chef vous propose une cuisine Italienne et Française authentique et raffinée. Bonne dégustation.

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Le personnel de la BG vous accueille pour vos événements (mariage, baptême, communion, anniversaire,...)
et vous repas d'affaires (jusqu'à 70 personnes)

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N'hésitez pas à nous demander nos propositions de menus ou offres personnalisées (à partir de 10 personnes)

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- Consultez les détails dans notre carte et dans nos suggestions -
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** Votre réservation ne sera prise en compte que lorsque le restaurant contacté vous aura répondu.

Menu Dégustation avant goût des Fêtes : 34,90 €

Notre foie gras de canard, son chutney et sa brioche -
OU -
Velouté de potiron terre et mer aux saveurs d’automne -
Mignon de veau en duo de sauces, soufflé de pommes de terre, et son fagot de légumes -
Café gourmand en fête -

Menu Découverte du mois de Novembre: 32.50€

Maki de saumon fumé tour d Europe -
OU -
Bisque de scampis et brunoise de gambas -
Tagliata de mignon de veau sauce pleurote moelleux de légumes et petites pommes de terre -
Café gourmand d'automne -

SUGGESTIONS DU CHEF by BG

LES ENTREES -
La cassolette de scampis et escargots à la diavola 13.9 €
Terrine de gibier du moment 12.5 €
Tartines d'aubergines à l'italienne 11.5 €
La traditionnelle lensenzoop mat mettwurst 10.5 €
Veloute de potiron et ses garnitures 8.5 €
LES PLATS -
Spaghetti ( pâtes fraîche ) a l'amatriciana, mozzarella di bufala et sa roquette 15.9 €
Milles feuilles de filet de bar à la mode de parme, tombées de tomates cerises et soufflée de pomme de terre 23.5 €
Saumon a la japonaise et riz parfumé 22.5 €
Côte de bœuf 350 gr a la plancha béarnaise ou beurre maître d'hôtel 25.9 €
Pavé de biche sauce grand veneur 24.5 €
Rognon de veau poêlé sauce moutarde à l ancienne 22.5 €
Boudin noir rôti , choux rouge, compote de pomme caramélisée et sa galette de pomme de terre 18.9 €

Nos Entrées

Carpaccio de boeuf, huile d'olive, fines tranches de champignons frais et Grana / En entrée: 13.90€ 18.5 €
Duo de saumon : Lamelles de saumon gravlax et de saumon frais mariné minute à notre façon/ En entrée: 13.90€ 18.5 €
Tarte fine croustillante selon l’humeur du chef / En Entrée € 12.5 €
Nos entrées doivent être suivies d'un plat -

SALADES

Notre traditionnelle salade Broutgaass ./ En Entrée: 14.50€
Jambon de Parme, saumon fumé, scampi
19 €
Salade de scampis à l’ail confit et aux pommes vertes / En Entrée: 13.90€ 19.5 €
Salade de pointes de filet de bœuf poêlées au basilic / En Entrée: 13.90€ 24.5 €
Toutes nos salades sont composées de légumes de saison -

Pâtes fraîches

Tagliolini aux scampis
tomates cerise fraîches, ail et basilic: le tout sauté délicatement à l’huile d’olive extra vierge
17 €
Panzerotti : farcis ricotta, épinards et servi dans sa sauce délicate au parmesan 15.9 €
Panciotti: honey-moon à l’aubergine et scamorza, sauce de tombée de tomates cerise aux saveurs du Sud 16.9 €

Poissons

Dorade: « all forno » mode méditerranéenne
servie avec un riz parfumé et sa petite salade
22.5 €
Scampis: sautés et déglacés
sauce Aurora , petites pommes de terre, légumes du moment
21.5 €
Tous nos poissons sont accompagnés de légumes, riz et salade -

Viandes

Filet de bœuf: dans sa grande tradition, sauce au choix
légumes du moment, frites
25.5 €
Tagliata de filet de bœuf: jus brun aux champignons, roquette, parmesan
frites et légumes du moment
25.5 €
Cordon bleu « l’irrésistible » : à la Barese aux deux jambons
duo de fromages: provolone et mozzarella de buffle, sauce amatriciana
23.9 €
(*) Accompagnement : légumes, frites et salade -

Dessert

Moelleux: chocolat coulant et sa glace vanille 8 €
Café glacé : L’original 6.5 €
Dame blanche: La classique avec son chocolat chaud maison 6.5 €
Colonel : Le sorbet citron par excellence et sa vodka 7 €
Tiramisu: au goût du jour, préparé par nos soins 7.5 €

Carte des vins

Vin Blanc -
Vin luxembourgeois -
Pinot gris Schumacher Grand Premier Cru (75cl) 25.5 €
Riesling Schumacher Grand Premier Cru (75cl) 25.5 €
Vin Français -
Sancerre Primeur (37.5cl) 18.5 €
Sancerre Primeur (75cl) 33 €
Vin Italien -
Pinot Grigio Castel Firmian (75cl) 25 €
Sauvignon Castel Firmian (75cl) 25 €
La Contessa de Manicor (75cl) 28 €
Vin Rosé -
Pinot noir d'Alsace (37.5cl) 17.5 €
Pinot noir d'Alsace (75cl) 30 €
Vin Italien -
Lacrimarosa Mastroberardino Campania (75cl) 26 €
La Rose de Manicor (75cl) 28 €
Five Roses Salento (75cl) 26 €
Maiana Rosato Salento (37.5cl) 14.5 €
Maiana Rosato Salento (75cl) 28 €
Vin Rouge -
Vin Français -
Baron Nathaniel Pauillac 37.5cl 21.5 €
Baron Nathaniel Pauillac 75cl 38 €
Torus Domaine alain Brumont Madiran 75cl 28 €
Vin Italien -
Cygnus Sicilia Cabernet Sauvignon Nero 75cl 31 €
Zisola sicilia 75cl 33 €
Il Grigio Chianti Classico Riserva Toscana 37.5cl 20 €
Il Grigio Chianti Classico Riserva Toscana 75cl 36 €
Il Grigio Chianti Classico Riserva Toscana 150cl 69.5 €
Brunello di Montalcino 75cl 69 €
Barolo Paolo Scavino 75cl 57 €
Vino Nobile Montepulciano Dei 75cl 35 €
Salice Salentino Riserva Puglia 37.5cl 17 €
Salice Salentino Riserva Puglia 75cl 31 €
Salice Salentino Riserva Puglia 150cl 58 €
Villa Santera Primitivo di Manduria Puglia 75cl 31 €
Villa Medoro Montepulciano d'Abruzzo 75 cl 31 €
Villa Medoro Montepulciano d'Abruzzo 150 cl 58 €
Tellus Syrah 75cl 29 €
Champagne -
Français -
Laurent Perrier Brut 75cl 65 €
Nominé Renard 75cl 46 €
Italien -
Prosecco Italiano 75 cl 29.5 €
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Plats du jour

28-07-2014 > 01-08-2014
Menu de la semaine
12.5€

Menu de la semaine du 28 Juillet au 1er Août 2014

Plat du jour + Café 12,50 €

Nouvelle formule !!! Au choix du lundi au vendredi 4 propositions de plats + café

Plat

Plat n° 1 : Rigatoni à la mode tendresse Ibérico

Plat n°2 : Hamburger de volaille à l’Italienne

Plat n° 3 : Couscous de boeuf façon du chef

Plat n°4 : Fish and chips et salade de crudités


accés handicapés animaux acceptés la carte du restaurant parking accés wifi salle de réception voir la video

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