New Confucius - Restaurant chinois

New confucius - restaurant chinois

Historiquement ouvert depuis 1978 au Boulevard Royal à Luxembourg et depuis peu transféré au 178 rue des Aubépines à Luxembourg (en face du centre hospitalier), le restaurant New Confucius et son équipe vous attendent dans un cadre somptueux et unique dans le pays !

Affaire familiale depuis 3 générations, le New Confucius vous propose une cuisine traditionnelle des régions de Shanghai (Poulet spécial piquant) et Hongkong (Homard au gingembre sur commande).

New Confucius c'est aussi une terrasse magnifique et spacieuse, la possibilité d'organiser vos séminaires et réunions commerciales (capacité de 100 personnes), plats à emporter et livraison de repas.

Menu

Entrées

	14. Croquette printanière et brochette de poulet / Spring roll and chicken skewers	9.00 €
	15. Croquette printanière (ou végétarienne) / Spring rolls	8.00 €
	16. Croquette impériale / Nems	10.00 €
	17. Hors d'oeuvres variés chauds / Mixed fried appetizer	14.50 €
	18. Entrée spéciale pour 2 personnes / Special starter for 2 people	38.00 €
	19. Brochette de poulet / Chicken skewers	9.00 €
	30. Scampis frits / Fried shrimps	23.00 €
	35. Cuisses de grenouilles poivre et sel / Fried frog's legs with pepper and salt En entrée	19.50 €
	35. Cuisses de grenouilles poivre et sel / Fried frog's legs with pepper and salt En plat	23.50 €
	36. Calamar frit à la sauce sel et poivre / Fried calmar with pepper and salt En entrée	19.50 €
	36. Calamar frit à la sauce sel et poivre / Fried calmar with pepper and salt En plat	23.50 €

Soupes

	1. Soupe aux fruits de mer / Seafood soup	11.00 €
	2. Crème de maïs au poulet / Corn soup with chicken	8.00 €
	4. Potage au poivre oriental / Sour and chili soup	8.00 €
	5. Potage végétarien / Vegetarian soup	7.00 €
	7. Potage aux cheveux d'ange / Bean thread soup	8.00 €
	9. Potage aux raviolis chinois / Wan Tan soup	9.00 €
	10. Potage au riz grillé (pour 2 pers.) / Soup with crisp rice (for 2 people)	20.00 €

Salades

	12. Salade chinoise au soja / Soja chinese salad	12.50 €
	21. Salade de crevettes / Rose shrimps salad	17.50 €
	22. Salade du Confucius / Confucius salad	18.50 €
	25. Salade de poulet / Chicken salad	15.50 €
	26. Salade de soja au crabe / Soja sprouts with crab meat	17.00 €

Cuisine à la vapeur

	90. Raviolis aux crevettes / Shrimp dumplings	9.50 €
	91. Shao Mai de Porc	7.80 €
	93. Shao Mai de Boeuf	7.80 €
	92. Croissants farcis à la vapeur / Steamed dumplings	8.00 €
	94. Xiao Long Bao / Shangai dumpling	9.00 €
	95. Gyoza (raviolis frits) / Fried dumplings	10.00 €
	96. Raviolis aux petits légumes / Small vegetables dumplings	7.80 €
	100. Variété à la vapeur / Mixed steamed dumplings	15.50 €

Fruits de mer

	202. Beignets de scampis à la sauce aigre douce / Sweet and sour shrimps	24.80 €
	203. Scampis Ming Chia à la sauce piquante / Shrimps Ming Chia with chili sauce	27.50 €
	204. Gambas au poivre et sel / Big shrimps pepper and salt	29.80 €
	205. Scampi parfumés au gingembre / Ginger shrimps	27.50 €
	206. Scampis sautés aux légumes / Fried shrimps with vegetables	26.50 €
	207. Scampis à la sauce haricot noir / Shrimps with black bean sauce	27.50 €
	208. Scampi planchard / Plancha shrimps	29.00 €
	209. Filet de dorade poivre et sel / Salt and pepper	24.00 €
	210. Poisson rissolé à la sauce aigre-douce / Sweet and sour fish	23.00 €
	211. Poisson sauté aux légumes / Fried fish pieces with vegetables	23.00 €
	217. Poisson à la sauce piquante / Fish with spicy sauce	23.00 €
	219. Plancha de calamar aux légumes / Fried calmar with vegetables plancha	25.00 €
	220. 3 délices à la plancha / Plancha 3 delights Au choix: ciboulette, sauce poivre et sel ou sauce diabolo	29.00 €

Viandes

	401. Dés de porc frits à la sauce aigre douce / Sweet and sour pork	18.00 €
	403. Porc sauté aux bambous et champignons chinois / Sliced pork with chinese mushrooms and bamboo	19.50 €
	405. Carré de porc Wai Koo / Wai Koo pork slices	18.50 €
	406. Mignon de porc sauce King Tou / Spare ribs King Tou	19.50 €
	409. Emincé de porc aux scampis / Minced pork with shrimps	23.00 €
	402. Filet de boeuf sauté aux oignons / Sliced beef with onions	22.00 €
	404. Filet de boeuf à la plancha / Plancha beef	25.00 €
	408. Allumettes de boeuf sauce Yu Xiang / Filed beef with Yu Xiang sauce	22.00 €
	410. Filet de boeuf sauce haricot noir / Black been sauce beef	22.50 €
	412. Filet de boeuf au poivre et sel / Sliced beef with pepper and salt	24.50 €
	413. Chop Suey de boeuf / Beef Chop Suey	19.00 €
	415. Marmite de boeuf aux légumes / Beef hotpot with vegetables	23.00 €
	416. Boeuf au curry / Sliced beef with curry sauce	22.00 €

Volaille

	101. Poulet spécial piquant / Special spicy chicken	19.80 €
	102. Poulet citronné / Lemon chicken	18.50 €
	103. Poulet au poivre et sel / Pepper and salt chicken	19.80 €
	104. Emincé de poulet caramélisés / Special fried chicken	19.00 €
	105. Poulet impérial / Imperial chicken	19.00 €
	106. Poulet aux ananas (ou orange) / Chicken with pineapple (or orange)	18.00 €
	107. Filet de poulet au planchard / Plancha chicken	22.00 €
	108. Filet de poulet Gong Boo / Gong Boo chicken	21.50 €
	109. Poulet sauté aux légumes / Chicken with vegetables	18.50 €
	110. Poulet Chop Suey / Chicken Chop Suey	17.00 €
	112. Poulet aux noix de cajou / Chicken with cashew nuts	21.00 €
	113. Poulet façon Thaïlandaise / Thai chicken	21.50 €
	115. Poulet au curry / Chicken with curry sauce	18.00 €
	116. Poulet aux huit délices (poulet - scampis - boeuf) / Chicken with 8 delights (chicken - shrimps - beef)	23.00 €

Canard

	300. Canard cantonnais / Duck cantonese	27.80 €
	301. Canard laqué de Pékin (2 façons) / Peking roasted duck (2 ways)	28.50 €
	302. Canard sauté aux légumes / Imperial duck with vegetables	27.80 €
	303. Canard aux 3 parfums sur Teppan	28.00 €
	305. Canard à l'orange / Duck with orange sauce	27.00 €
	310. Canard laqué traditionnel de Pékin (3 services) / Traditional Peking duck (3 services)	88.00 €

Nouilles et riz

	600A. Bouillon de nouilles végétarien	17.50 €
	600. Bouillon de nouilles Confucius (Ramen) / Noodle soup of Confucius	19.00 €
	601. Nouilles sautées au poulet (ou boeuf) / Fried noodles with chicken (or beef)	16.50 €
	602. Nouilles sautées aux légumes / Fried noodles with vegetables	15.50 €
	603. Nouilles sautées aux scampis / Fried noodles with shrimps	20.00 €
	607. Nouilles croustillantes aux 3 délices / Crispy noodles with 3 delights	21.00 €
	608. Nouilles sautées aux fruits de mer / Seafood fried noodles	20.00 €
	611. Nouilles fines sautées façon Singapour / Singapour special fried noodles	19.50 €
	604. Riz sauté au poulet (ou boeuf) / Fried rice with chicken (or beef)	16.50 €
	605. Riz sauté spécial Confucius / Special fried rice of Confucius (Boeuf, poulet, légumes)	19.00 €
	606. Riz sauté aux scampis / Fried rice with shrimps	20.00 €
	609. Riz sauté Cantonnais / Guangdong fried rice	16.00 €
	610. Riz sauté aux légumes / Fried rice with vegetables	15.50 €
	612. Riz sauté aux oeufs / Fried rice with eggs	11.00 €

Tofu et légumes

	501. Tofu aux scampis / Tofu with shrimps	20.00 €
	502. Marmite de Tofu aux légumes / Tofu hotpot with vegetables	19.50 €
	503. Tofu maison / Confucius special Tofu	18.00 €
	504. Marmite d'aubergine sauce "Xu Yiang"	19.00 €
	505. Tofu à la mode Si Chuan / Si Chuan Tofu	17.50 €
	40. Légumes chinois / Chinese vegetables	16.50 €
	111A. Plat végétarien / Mixed vegetables	16.50 €

Nos spécialités

	Fondue chinois (À partir de 2 pers.) Prix par personne	40.00 €
	204C. Gambas du chef façon Pékin	32.00 €
	200C. Noix de St. Jacques à la vapeur	32.00 €
	211A. Filet de bar à la vapeur (Au choix: Sauce ciboulette ou Sauce piment frais)	32.00 €
	109A. Allumettes de poulet aux légumes chinois	22.00 €
	404D. Filet de bœuf et basilic sur Teppan	26.00 €
	302C.Emincés de canard sauce Saté	28.00 €
	506. Tofu frit (ou Aubergines) au poivre et sel	21.00 €
	404B. Bœuf Sichuan (avec piment rouge)	25.00 €
	713. Vermicelles de riz sautées au poulet	19.00 €

Spécialités Thaï

	8. Potage Tom Yum Goong	11.00 €
	604C. Riz sauté façon thaï (poulet, scampis, ananas)	20.00 €
	115A. Poulet à la sauce curry rouge ou vert	21.00 €
	402A. Filet de bœuf à la sauce curry rouge ou vert	24.00 €
	302A. Canard à la sauce curry rouge ou vert	28.00 €
	203A. Scampis à la sauce curry rouge ou vert Lait de coco	28.00 €

Nos menus

Menu Lunch Entrées au choix: 2. Crème de maïs au poulet / Creamed corn with chicken soup 9A. Potage aux raviolis chinois / Wantan soup 16A. Croquetttes impériales / Nems (fried spring rolls) 12A. Salade de soja / Chinese soy salad Plats au choix: 405. Carré de porc Waikoo / Rack of pork Waikoo style 111A. Plat de tofu fumé aux légumes / Smoked tofu with vegetables 115. Poulet à la sauce curry / Chicken with curry sauce 601A. Nouilles sautées au boeuf / Fried noodle with beef Merci de préciser vos choix lors de commande à emporter ou livraison	16.90 €
Menu 31.00€ Potage au choix 2.Crème de maïs au poulet 3.Bouillon de volaille aux champignons chinois 4.Potage au poivre oriental Entrée 14. Croquette printanière et brochette de poulet avec salade Plat au choix 101A. Poulet spécial piquant (sauce sucrée et vinaigrée) 112. Poulet aux noix de cajou 202. Beignet de scampis à la sauce aigre douce 209A. Filet de dorade poivre et sel 415. Marmite de bœuf aux légumes 405. Carré de porc WaiKoo Dessert au choix Lychees ou glaces (2 boules)	31.00 €
Menu 42€ Potage au choix 4. Potage au poivre oriental 8. Potage Tom Yuen Gong 9. Potage aux raviolis chinois Entrée Scampis frits, Nems et DimSum mixtes à la vapeur 1.2 Plat au choix 204A. Gambas au poivre et sel 2. 205. Scampis parfumés au gingembre 404B. Bœuf Sichuan avec piment rouge 301. Canard laqué de Pékin (2 façons) 303. Canard aux 3 parfums sur Teppan 109A. Allumettes de poulet aux légumes chinois Dessert au choix Lychees, Glaces (2 boules), Dame Blanche, Café glacé, Thé au Jasmin ou Café	42.00 €
Menu Végétarien Potage 5. Potage végétarien Entrée 15. Croquettes végétariennes et salade Plat au choix 502A. Tofu aux légumes 503. Tofu maison 504A. Aubergines sauce ‘Yu Xiang’ 602. Nouilles ou riz sautées aux légume	26.00 €

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