Beim Abruzzebier Restaurant
21, rue d'Arlon
L-9155 Grosbous
Spécialité(s) : Continentale , Méditéranéenne , Italienne , Pizzas
Tél : +352 26 88 11 25
http://www.beimabruzzebier.lu
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Description
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Le restaurant Beim Abruzzebier, situé à Grosbous, vous souhaite la bienvenue.
Athenais & Giuseppe ont le plaisir de vous présenter le fruit de 10 ans d'amour, Amour de la vie, de la bonne cuisine et des traditions, amour du métier ...
Après avoir étudiés ensemble à l'école hôtellière de Bonnevoie, Giuseppe en cuisine et Athenais au service, leurs efforts leur ont permis de remporter la 4ème place en équipe en représentant le Luxembourg au concours de l'Euro Gastro Challenge de Neuchâtel.
La même année Athenais était élue meilleure serveuse de Suisse !
Il était donc logique qu'à peine leur diplôme en poche, agés de seulement 21 ans, Athenais & Giuseppe décident de se lancer dans leur première aventure gastronomique.
Après 3 ans d'un franc succès, et forts d’une grande personnalité, l'envie de devenir propriétaires afin de pouvoir mettre cette dernière au profit de la gastronomie, se fit de plus en plus présente.
La bonne occasion se présenta enfin et c'est ainsi que naquit l'Abruzzebier.
Les travaux commencèrent alors, et un an plus tard, c'est avec la plus grande fierté que les deux amoureux ont le plaisir de vous accueillir dans un cadre qui se veut avant tout chaleureux et à leur image, mélangeant les styles et créant ainsi une ambiance différente dans les diverses parties du restaurant.
Le but ultime étant de faire en sorte que chacun puisse se sentir comme chez lui.
Côté cuisine, le challenge, c'est de faire découvrir ou redécouvrir aux clients, les valeurs d'une véritable cuisine traditionnelle italienne, avec une carte réduite certes, mais qui se compose chaque jour de produits frais !
Ici, pas de chichis, mais du vrai, de l'authentique, à l'instar des autres restaurants italiens qui inondent leur carte de "grands classiques", l'Abruzzebier fait voyager vos papilles avec élégance et simplicité ...
Menu du jour
[26-09-2018] Tarifs Menu du jour
PLAT: 10.90€
ENTREE + PLAT OU PLAT + DESSERT: 12.90€
ENTREE + PLAT + DESSERT: 14.90€
[15-10-2018] MENUS DE LA SEMAINE
Semaine 15 au 19 Octobre 2018
Entrée
Crème de légumes
Salade Grecque
Plat
1/2 poulet grillé et salsa verde
Pasta jambon - petit pois
Saltimbocca de poisson
Dessert
Suggestion du chef
14.9€
Suggestions
Du 11-10-2018 au 30-11-2021
Suggestions du Chef
Entrée
- Crème de vitelotte et espuma de cèpes : 15€
Plat
*Pasta et Pizza:
- Linguine vongole e bottarga: 26€
- Risotto salsiccia radicchio et scamorza: 23€
- Orecchiette fave guanciale et pecorino: 20€
- Pizza Caruzzo: 16€
(Tomate fraîche, salami piquant et oignons de Tropea)
* Viande et Poisson:
- Sélection de viande au four à charbon (Mibrasa): 32€
- Papillote de bar à la Vastese : 28€
Dessert
- Crêpe flambée à l'ananas et glace vanille: 10€
- Strudel à l'italienne: 9€
Carte
ANTIPASTI
| SELEZIONE DI SALUMI E FROMAGGI D.O.P ALL’ITALIANA (Sélection de charcuteries et fromages A.O.C Italiens) |
18 € |
| DUO DI PANE E POMODORO (Bruschetta dés de tomates-Cecina et dés de tomates-burrata) |
16 € |
| FRITTURINA TERRA E MARE (Calamars et beignets de légumes) |
20 € |
| ARROSTICINI ABRUZZESI (Brochettes typiques des Abruzzes à l’agneau) |
16 € |
| ARROSTICINI ABRUZZESI (Brochettes typiques des Abruzzes à l’agneau) |
16 € |
| INSALATA CAESAR RIVISITATA - En Entrée - (Poulet pané au grains de blé, vinaigrette au parmesan) |
16 € |
| INSALATA CAESAR RIVISITATA (Poulet pané au grains de blé, vinaigrette au parmesan) |
20 € |
PASTA E RISOTTI
| LASAGNA ROMAGNOLA | 17 € |
| TONNARELLI AGLIO OLIO, PISTACCHIO E PARMA CROCCANTE (Huile d’olive, ail, piment, pistaches et Parma croquant) |
20 € |
| BUCATINO AMATRICIANA (Tomates, pecorino, guanciale, oignons rouges) |
17 € |
| SPIGHE TARTUFO (Farce à la ricotta et truffe) |
28 € |
| CORTECCIE DATTERINO, BASILICO E RICOTTA SALATA (Tomates datterino, basilique et ricotta salé) |
19 € |
| PACCHERO RAGOÛT DI SCORFANO, TAGGIASCHE E POMODORINO (Ragoût de rascasse, olives de la Ligurie et tomates fraîches) |
25 € |
| RISOTTO ALL’ASTICE E RIDUZIONE DI VINO, NOCE MOSCATA (Risotto au homard, réduction de vin et noix de muscat) |
28 € |
| RISOTTO ALLA MEMORIA DI GUALTIERO MARCHESI (Carnaroli au safran, os à moelle et feuille d’or) |
23 € |
Pizze
| PIADINA (Pizza blanche, herbes aromatisées, huile d'olive) |
7 € |
| MARGHERITA | 11 € |
| DIAVOLA | 14 € |
| MARINARA (Sauce tomate, ail, huile, origan) |
10 € |
| ORTOLANA (Sauce tomate, mozzarella, légumes frais de saison) |
15 € |
| NAPOLETANA (Sauce tomate, mozzarella, olives, anchois) |
12 € |
| PROSCIUTTO E FUNGHI | 12 € |
| PROSCIUTTO | 12 € |
| 5 STAGIONI (Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, artichauts, champignons, salami piquant, olives) |
13 € |
| 4 FORMAGGI (Fromage de brebis, provola, parmesan et gorgonzola) |
13 € |
| CAPRICCIOSA (Sauce tomate, mozzarella, œuf, câpres, jambon, champignons) |
13 € |
| ABRUZZEBIER (Sauce tomate, saucisse italienne, champignons de saison, huile truffe) |
17 € |
| VALTELLINESE (Sauce tomate, mozzarella, viande de grison, rucola, copeaux de parmesan) |
17 € |
| AMATRICIANA (Mozzarella, pecorino, guanciale, tomates, oignons de Tropea) |
17 € |
| BURRATA E PARMA (Sauce tomate, mozzarella burrata, jambon de parme) |
17 € |
| FUOCO E FIAME (Sauce tomate, mozzarella burrata et Nduja) |
17 € |
| RUCCOLA (Tomate fraîche, mozzarella Buffala, rucola, copeaux de parmesan) |
15 € |
| CALZONE (Tomate fraîche, mozzarella, jambon cuit) |
14 € |
| SALMONE (Pizza blanche, mozzarella, poivre noir,persil) |
17 € |
| FRUTTI DI MARE | 17 € |
| TONNO | 15 € |
| SUPPLEMENT | 1 € |
| SUPPLEMENT POISSON | 3 € |
| ** 1/2 PIZZA - 20% PRIX DE LA CARTE ** | - |
Pesce
| LAMELLE DI SALMONE SU CRUMBLE DI ALTAMURA E SIFONATA DI LATTE DI MANDOLRA (Lamelles de saumon sur pain à l’ancienne d’Altamuro, émulsion de lait d’amandes et riz noir sauvage) |
27 € |
| FRITTURA MISTA DI PESCE ALLA MEDITERRANEA, SALSA TARTARA (Mix de poisson frais de la mer méditerranée selon arrivage, sauce tartare) |
27 € |
| FILETTO DI ROMBO ALLE ERBE CON FAVE E CICORIA (Filet de turbot aux herbes aromatisées sur lit de chicorée et crème de fèves) |
30 € |
| LÉGUMES GRILLÉS | 5 € |
| *SALADE UNIQUEMENT SUR DEMANDE* | - |
Carne
| TAGLIATA MIBRASA (Teres major cuit sur charbon de bois, servi avec frites maison) |
30 € |
| FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA E FIOR DI SALE (Filet de bœuf grillé à la fleur de sel et frites maison) |
30 € |
| OSSOBUCO MILANESE E FARRO ALLA MENENGHINA (Jarret de veau mijoté aux petits légumes et épeautre au safran) |
26 € |
| CORONA D’AGNELLO ALL’UVA NERA E TARTUFO (Couronne d’agneau aux raisins noirs et truffe, pommes de terre écrasée) |
30 € |
| LÉGUMES GRILLÉS | 5 € |
| *SALADE UNIQUEMENT SUR DEMANDE* | - |
Bambini
| PENNE BOLOGNESE | 9.9 € |
| TORTELLINI PANNA PROSCIUTTO | 8.5 € |
| SCALOPPINA IMPANATA | 12.5 € |
| PIZZA MARGHERITA | 7.9 € |
DOLCI
| TIRAMISÙ ALL’ITALIANA | 8 € |
| TORTINO CALDO DI LIMONE E MANDORLA SU CIOCCOLATO BIANCO (Soufflé au citron et amandes sur coulis de chocolat blanc) |
9 € |
| SEMIFREDDO FIGUES E CANTUCCI IMPANATO AL PISTACCHIO (Semi froid aux figues et cantucchi enrobé de pistaches) |
9 € |
| AFFOGATO AL SAN MARZANO E CAFFE (Tartufo blanc maison, espresso au San Marzano) |
9 € |
| SELEZIONI DI GELATI ABRUZZEBIER (Variation de glaces maison selon inspiration du chef) |
12 € |
| GLACES MAISON (Vaniglia, fragola, cioccolato, pistacchio, sorbetto limone, sorbetto ribes nero |
3 € |
Horaires & Paiements
Horaires d'ouverture
Fermeture :
mardi et mercredi toute la journée
Services
parking
accés handicapés
Paiements
sodexo Lunch Pass
cb
visa
Commentaires
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MOYENNE 5/5
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09-02-2018 | Frutz ( 5/5 ) Certifié
Nai entdeckt,an mer kommen kee Fraideg mei dolaanscht...en flotten Kader,eng leif a kompetent equip,an eng excellent Kichen!
Nemmen ze empfehlen!