Beim Abruzzebier Restaurant
21, rue d'Arlon
L-9155 Grosbous
Spécialité(s) : Continentale , Méditéranéenne , Italienne , Pizzas
Tél : +352 26 88 11 25
http://www.beimabruzzebier.lu
Contactez l'établissement
Description
Pour toute réservation, renseignements, merci de nous contacter par téléphone uniquement.
DECOUVREZ LES NOUVELLES SUGGESTIONS DU CHEF DANS LA RUBRIQUE "SUGGESTIONS"
Le restaurant Beim Abruzzebier, situé à Grosbous, vous souhaite la bienvenue.
Athenais & Giuseppe ont le plaisir de vous présenter le fruit de 10 ans d'amour, Amour de la vie, de la bonne cuisine et des traditions, amour du métier ...
Après avoir étudiés ensemble à l'école hôtellière de Bonnevoie, Giuseppe en cuisine et Athenais au service, leurs efforts leur ont permis de remporter la 4ème place en équipe en représentant le Luxembourg au concours de l'Euro Gastro Challenge de Neuchâtel.
La même année Athenais était élue meilleure serveuse de Suisse !
Il était donc logique qu'à peine leur diplôme en poche, agés de seulement 21 ans, Athenais & Giuseppe décident de se lancer dans leur première aventure gastronomique.
Après 3 ans d'un franc succès, et forts d’une grande personnalité, l'envie de devenir propriétaires afin de pouvoir mettre cette dernière au profit de la gastronomie, se fit de plus en plus présente.
La bonne occasion se présenta enfin et c'est ainsi que naquit l'Abruzzebier.
Les travaux commencèrent alors, et un an plus tard, c'est avec la plus grande fierté que les deux amoureux ont le plaisir de vous accueillir dans un cadre qui se veut avant tout chaleureux et à leur image, mélangeant les styles et créant ainsi une ambiance différente dans les diverses parties du restaurant.
Le but ultime étant de faire en sorte que chacun puisse se sentir comme chez lui.
Côté cuisine, le challenge, c'est de faire découvrir ou redécouvrir aux clients, les valeurs d'une véritable cuisine traditionnelle italienne, avec une carte réduite certes, mais qui se compose chaque jour de produits frais !
Ici, pas de chichis, mais du vrai, de l'authentique, à l'instar des autres restaurants italiens qui inondent leur carte de "grands classiques", l'Abruzzebier fait voyager vos papilles avec élégance et simplicité ...
Menu du jour
[01-07-2019] Tarifs Menu du jour
PLAT: 10.90€
ENTREE + PLAT OU PLAT + DESSERT: 12.90€
ENTREE + PLAT + DESSERT: 14.90€
Suggestions
Du 08-07-2019 au 31-07-2019
Suggestions du Chef
Entrée
Salade de chèvre croustillant, pêches caramélisées à la marjolaine, vinaigrette miel- moutarde: 18€ / 22€
Carpaccio de poulpe et tartare de gambas, vinaigrette pomme grenade -orange: 21€
Feuilleté de burrata et cecina: 18€
Plat
Pasta & Pizza
Chitarra sauce bisque, citron, thym et thon rouge: 25€
Plin farci au bœuf fassona, émulsion double beurre et truffes: 23€
Pizza Estate: 15€
(Courgettes, tomates fraîche, thon et poivre noir)
Viande & Poisson
Mignon de bœuf et gambas king prawn au lard de colonnata: 34€
Dessert
Salade de fruits frais et sorbet basilic maison: 10€
Carte
ANTIPASTI
| CARPACCIO DI ENTRECOTE AFFUMICATO, EMULSIONE DI MOSTARDA (Entrecôte de bœuf maturé et fumé, servi en carpaccio et émulsion de moutarde) |
20 € |
| PARMIGIANA CLASSICA ALL’ ITALIANA (Millefeuille d’aubergines au pesto, parmesan et basilic) |
16 € |
| TARTARE DI TONNO E PIATTONI, CONFETTURA DI ARANCE AMARE (Tartare de thon rouge et haricots plats, confiture d’orange amère) |
20 € |
| ZUPPETTA DI COZZE E VONGOLE, CROSTONE DI ALTAMURA (Sauté de moules et vongoles au vin blanc et tomates fraîches, pain grillé d’Altamura) |
18 € |
| SELEZIONE DI SALUMI DOP, GNOCCO FRITTO (Variation de charcuteries sélectionnées, pâte levée frite à la minute) |
18 € |
| BURRATINA PUGLIESE, VERDURE CROCCANTE DI STAGIONE (Mozzarella burrata et légumes croquants, parfumés aux saveurs de saison) |
17 € |
PRIMI
| TONNARELLI AGLIO OLIO, PISTACCHIO E PARMA CROCCANTE (Huile d’olive, ail, piment, pistaches et Parma croquant) |
22 € |
| PACCHERI AMATRICIANA (Tomates, pecorino, guanciale, oignons rouges) |
21 € |
| CASONCELLI, BURRO, SALVIA E PANCETTA (Pâtes farcies à la polenta, sauce beurre, sauge et pancetta) |
25 € |
| SPAGHETTONE PORCINI, SAN DANIELE, E TARTUFO (Cèpes, jambon San Daniel et crème de truffes) |
28 € |
| ORECCHIETTE AL POMODORO, BASILICO E STRACCHINO (Sauce tomate, basilic et fromage stracchino) |
20 € |
| LINGUINE VONGOLE E BOTTARGA, MUDDICA ALLA MEDITERRANEA (Vongoles et bottarga, pain gratté à la méditerranéenne) |
26 € |
| CARNAROLI DOP, SCAMPI LIMONE E PISELLI (Risotto Italien DOP, langoustine, citron et petits pois) |
24 € |
PIZZE
| PIADINA | 7 € |
| MARGHERITA | 11 € |
| MARINARA | 10 € |
| NAPOLETANA | 12 € |
| DIAVOLA | 14 € |
| PROSCIUTTO E FUNGHI | 12 € |
| 5 STAGIONI | 13 € |
| 4 FORMAGGI | 13 € |
| CAPRICCIOSA | 13 € |
| AMATRICIANA | 17 € |
| CALZONE | 14 € |
| ORTOLANA | 15 € |
| PIZZE CONDITI E FREDDO | - |
| BURRATA E PARMA (Sauce tomate, mozzarella burrata, jambon de parme) |
17 € |
| RUCOLA (Tomate fraîche, mozzarella, burrata, rucola, copeaux de parmesan) |
15 € |
| VALTELLINESE (Sauce tomate, mozzarella, viande de grison, rucola, copeaux de parmesan) |
17 € |
| PIZZE SOLO DA NOI | - |
| ABRUZZEBIER (Sauce tomate, salsiccia des Abruzzes, champignons de saison, huile truffe) |
17 € |
| FUOCO E FIAMME (Sauce tomate, mozzarella, burrata et nduja) |
17 € |
| COATTONA (Sauce tomate, pomme de terre, salsiccia des Abruzzes, pesto, speck et copeaux parmesan) |
17 € |
| PIZZE PESCE | - |
| SALMONE | 17 € |
| FRUTTI DI MARE | 17 € |
| TONNO | 15 € |
| **1/2 PIZZA -20% PRIX DE LA CARTE ** | - |
PESCE
| POLIPO AL DATTERINO GIALLO CON TIMO E NDUJA, PUREA ALLO ZAFFERANO Poulpe à la tomate cerise jaune, thym, Nduja et purée au safran) |
27 € |
| FRITTURA MISTA DI PESCE ALLA MEDITERRANEA, SALSA TARTARA (Mix de poisson frais de la mer méditerranée selon arrivage, sauce tartare) |
27 € |
| BRANZINO SU CREMA DI PISELLI E AGLIO NERO, RISO VENERE (Loup de mer sur crème de petits pois et ail noir, riz Italien sauvage) |
30 € |
CARNE
| TAGLIATA DI MANZO ALLA BRACE E PATATINE FRITTE (Teres major cuit sur charbon végétale, tomate fraîche, roquette et parmesan 36 mois, frites maison) |
30 € |
| ENTRECOTE ALLA LIQUIRIZIA, MIDOLLO CON GREMOLATA E PATATINE FRITTE (Entrecôte de bœuf, jus de viande à la réglisse, os à moelle et persillade Italienne, frites maison) |
30 € |
| COSTATA DI VITELLO IMPANATA AI TARALLI, SPINACI AL BURRO E PARMIGIANO, PATATE AL FORNO (Côte de veau façon Milanaise, épinards au beurre et parmesan, pommes grenailles) |
30 € |
| CONIGLIO ALLA CACCIATORA COTTO A BASSA TEMPERATURA, POLENTA (Lapin basse température, olives et herbes aromatiques, polenta maison) |
28 € |
BAMBINI
| PENNE BOLOGNESE | 9.9 € |
| TORTELLINI PANNA PROSCIUTTO | 8.5 € |
| SCALOPPINA IMPANATA | 12.5 € |
| PIZZA MARGHERITA | 7.9 € |
DOLCI
| TIRAMISÙ ALL’ITALIANA | 8 € |
| PANNACOTTA AI FRUTTI DI BOSCO E ZENZERO (Panna cotta aux fruits des bois et gingembre) |
8 € |
| BROWNIE AL CIOCCOLATO NERO 72% E NOCI CON GELATO RICOTTA (Brownie au chocolat noir 72% et noix, glace ricotta) |
11 € |
| MILLEFOGLIA ALLE FRAGOLE E CREMA PASTICCERA (Millefeuille aux fraises et crème pâtissière) |
10 € |
| ZABAGLIONE ALL’AMARO CON ARANCIA SANGUINELLA CANDITA (Sabayon à la liqueur d’herbes, orange sanguine confite) |
10 € |
| SELEZIONI DI GELATI ABRUZZEBIER (Variation de glace maison selon inspiration du chef) |
10 € |
| GLACES MAISON (Vaniglia, fragola, cioccolato, pistacchio, sorbetto limone, sorbetto ribes nero |
3 € |
| SELEZIONE DI FORMAGGI ITALIANI | 15 € |
Horaires & Paiements
Horaires d'ouverture
Fermeture :
mardi et mercredi toute la journée
Services
parking
accés handicapés
Paiements
sodexo Lunch Pass
cb
visa
Commentaires
Les avis, notes et commentaires des clients qui ont testé ce restaurant. N'hésitez pas à contribuer à notre évaluation.
Merci !
MOYENNE 5/5
09-02-2018 | Frutz ( 5/5 ) Certifié
Nai entdeckt,an mer kommen kee Fraideg mei dolaanscht...en flotten Kader,eng leif a kompetent equip,an eng excellent Kichen!
Nemmen ze empfehlen!
Laissez un commentaire
22-06-2019 | Maf ( 5/5 ) Certifié
Flotte Kader.frëndleg an ëmmer gudd iessen????