Beim Abruzzebier Restaurant
21, rue d'Arlon
L-9155 Grosbous
Spécialité(s) : Continentale , Méditéranéenne , Italienne , Pizzas
Tél : +352 26 88 11 25
http://www.beimabruzzebier.lu
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Description
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Le restaurant Beim Abruzzebier, situé à Grosbous, vous souhaite la bienvenue.
Athenais & Giuseppe ont le plaisir de vous présenter le fruit de 10 ans d'amour, Amour de la vie, de la bonne cuisine et des traditions, amour du métier ...
Après avoir étudiés ensemble à l'école hôtellière de Bonnevoie, Giuseppe en cuisine et Athenais au service, leurs efforts leur ont permis de remporter la 4ème place en équipe en représentant le Luxembourg au concours de l'Euro Gastro Challenge de Neuchâtel.
La même année Athenais était élue meilleure serveuse de Suisse !
Il était donc logique qu'à peine leur diplôme en poche, agés de seulement 21 ans, Athenais & Giuseppe décident de se lancer dans leur première aventure gastronomique.
Après 3 ans d'un franc succès, et forts d’une grande personnalité, l'envie de devenir propriétaires afin de pouvoir mettre cette dernière au profit de la gastronomie, se fit de plus en plus présente.
La bonne occasion se présenta enfin et c'est ainsi que naquit l'Abruzzebier.
Les travaux commencèrent alors, et un an plus tard, c'est avec la plus grande fierté que les deux amoureux ont le plaisir de vous accueillir dans un cadre qui se veut avant tout chaleureux et à leur image, mélangeant les styles et créant ainsi une ambiance différente dans les diverses parties du restaurant.
Le but ultime étant de faire en sorte que chacun puisse se sentir comme chez lui.
Côté cuisine, le challenge, c'est de faire découvrir ou redécouvrir aux clients, les valeurs d'une véritable cuisine traditionnelle italienne, avec une carte réduite certes, mais qui se compose chaque jour de produits frais !
Ici, pas de chichis, mais du vrai, de l'authentique, à l'instar des autres restaurants italiens qui inondent leur carte de "grands classiques", l'Abruzzebier fait voyager vos papilles avec élégance et simplicité ...
Menu du jour
[02-07-2018] Tarifs Menu du jour
PLAT: 10.90€
ENTREE + PLAT OU PLAT + DESSERT: 12.90€
ENTREE + PLAT + DESSERT: 14.90€
[13-08-2018] MENUS DE LA SEMAINE
Semaine 13 au 17 Août 2018
Entrée
Salade de riz et würstel
Porchetta
Plat
Salade Nordique
Pasta al Forno
Faux Filet grillé
Dessert
Suggestion du chef
14.9€
Suggestions
Du 13-08-2018 au 30-09-2021
Suggestions du Chef
Entrée
* Salade
Salade Straccetti (lamelles de bœuf, ail, basilic, pignons, émulsion balsamique) Entrée: 19€ / Plat: 23€
Salade chèvre et vinaigrette aux framboises Entrée: 17€ / Plat: 21€
Salade Tropicale (Fruits frais, vinaigrette fruits de la passion et noix) Entrée: 19€ / Plat: 23€
Salade Abruzzebier (2 saumons, avocat, pomme grenade, moutarde et miel) Entrée: 20€ / Plat: 24€
Plat
*Pasta et Pizza:
- Linguine vongole e bottarga: 26€
- Spighe al tartufo: 29€
- Conchiglione du chef (Pois chiche, moules et safran): 25€
- Pizza Calore (scampi, poivrons, olives, menthe, origan et burrata): 17€
Viande et poisson:
Entrecôte façon tagliata et cèpes trifolati: 28€
Poulpe croquant et purée de fèves: 29€
Dessert
Mousse Yoghurt-mango, crumble au coco: 11€
Salade de fruits frais et glace gingembre orange: 11€
Carte
Menu Piacere à 55€
| Laissez-vous surprendre par le chef et son équipe * Menu uniquement possible pour la table complète |
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| Antipasto ***** |
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| Primo ***** |
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| Piatto principale ***** |
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| Dolce | - |
ANTIPASTI
| SELEZIONE DI CICCHIETTI (Prix du jour) (Variété d’entrées selon inspiration du chef) |
- |
| TAGLIERE MISTO Assortiment de charcuteries et fromages sélectionnés |
18 € |
| VITELLO TONNATO CLASSICO (Fine tranche de veau à la crème de thon raffiné au citron) |
17 € |
| FRITTO MISTO E VERDURA (Friture mixte et légumes de saison) |
20 € |
| ARROSTICINI ABRUZZESI (Brochettes typiques des Abruzzes à l’agneau) |
16 € |
| BARBABIETOLA E BURRATINA PUGLIESE (Déclinaison de betterave et mozzarella burrata) |
15 € |
| INSALATA CAESAR CROCCANTE (Filet de poulet croquant, croûtons, bacon et émulsion au parmesan) |
15 € |
| INSALATA CAESAR CROCCANTE (EN PLAT) (Filet de poulet croquant, croûtons, bacon et émulsion au parmesan) |
19 € |
PASTA E RISOTTI
| SPAGHETTI CARBONARA ( Carbonara originale: pecorino, guanciale, jaune d'œuf et poivre) |
17 € |
| TONNARELLI AGLIO OLIO, PISTACCHIO E PARMA (Huile d'olive, ail, piment, pistaches et parme croquant) |
20 € |
| PACCHERI AMATRICIANA (Tomates, pecorino, guanciale, oignons rouges) |
17 € |
| RAVIOLONE RICOTTA DOLCE SU VELLUTATA DI ZUCCA E ANICE (Raviolone ricotta, miel et citron sur coulis de potiron et anis) |
21 € |
| GARGANELLI ALLA BOLOGNESE (Pasta bolognaise) |
17 € |
| CAVATELLI NERI, GAMBERO, SPINACCI E NDUJA (Pâtes noires, San Marzano, épinards, scampis, saucisse Calabraise piquante) |
22 € |
| LASAGNA ROMAGNOLA (Ragoût de viande, tomates, et béchamel) |
17 € |
| RISOTTO ALLA MEMORIA DI GUALTIERO MARCHESI (Carnaroli au safran, os à moelle et feuille d’or) |
23 € |
Pizze
| PIADINA (Pizza blanche, herbes aromatisées, huile d'olive) |
7 € |
| MARGHERITA | 11 € |
| DIAVOLA | 14 € |
| MARINARA (Sauce tomate, ail, huile, origan) |
10 € |
| ORTOLANA (Sauce tomate, mozzarella, légumes frais de saison) |
15 € |
| NAPOLETANA (Sauce tomate, mozzarella, olives, anchois) |
12 € |
| PROSCIUTTO E FUNGHI | 13 € |
| PROSCIUTTO | 12 € |
| 5 STAGIONI (Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, artichauts, champignons, salami piquant, olives) |
13 € |
| 4 FORMAGGI (Fromage de brebis, provola, parmesan et gorgonzola) |
13 € |
| CAPRICCIOSA (Sauce tomate, mozzarella, œuf, câpres, jambon, champignons) |
13 € |
| ABRUZZEBIER (Sauce tomate, saucisse italienne, champignons de saison, huile truffe) |
17 € |
| VALTELLINESE (Sauce tomate, mozzarella, viande de grison, rucola, copeaux de parmesan) |
17 € |
| AMATRICIANA (Mozzarella, pecorino, guanciale, tomates, oignons de Tropea) |
17 € |
| BURRATA E PARMA (Sauce tomate, mozzarella burrata, jambon de parme) |
17 € |
| FUOCO E FIAME (Sauce tomate, mozzarella burrata et Nduja) |
17 € |
| RUCCOLA (Tomate fraîche, mozzarella Buffala, rucola, copeaux de parmesan) |
15 € |
| CALZONE (Tomate fraîche, mozzarella, jambon cuit) |
14 € |
| SALMONE (Pizza blanche, mozzarella, poivre noir,persil) |
17 € |
| FRUTTI DI MARE | 17 € |
| TONNO | 15 € |
| SCAMPI | 18 € |
| SUPPLEMENT | 1 € |
| SUPPLEMENT POISSON | 3 € |
| ** 1/2 PIZZA - 20% PRIX DE LA CARTE ** | - |
Pesce
| SALMONE GLASSATO SU SPINACCINO E LATTE DI MANDORLA Saumon glacé sur pousses d'épinards et lait d'amandes |
26 € |
| FRITTURA MISTA DI PESCE E VERDURA ( Friture mixte de poissons du moment et légumes de saison) |
27 € |
| PORTAFOGLIO DI ORATA ALLA MEDITERRANEA Dorade farcie aux parfums méditerranéens |
25 € |
| LEGUMES GRILLES | 5 € |
| *SALADE UNIQUEMENT SUR DEMANDE* | - |
Carne
| TAGLIATA DI MANZO Torres Mayor, rucola, tomates confites et parmesan 36 mois |
29 € |
| OSSOBUCCO CON GREMOLATA E RISOTTO MILANESE Jarret de veau mijoté aux petits légumes et risotto au safran |
26 € |
| FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA Filet de Boeuf grillé |
30 € |
| STINCO DI AGNELLO RIDUZIONE AL RIBES NERO E BALSAMICO Souris d'agneau sauce cassis et balsamique |
27 € |
| ORECCHIA DI ELEFANTE E CHITARRA AL POMODORO ( Côtelette de veau façon milanaise et pâtes à la tomate fraîche) |
26.5 € |
| LEGUMES GRILLES | 5 € |
| *SALADE UNIQUEMENT SUR DEMANDE* | - |
Bambini
| PENNE BOLOGNESE | 9.9 € |
| TORTELLINI PANNA PROSCIUTTO | 8.5 € |
| SCALOPPINA IMPANATA | 12.5 € |
| PIZZA MARGHERITA | 7.9 € |
DOLCI
| TIRAMISU CLASSICO | 8 € |
| CUORE CALDO / (15 min. attente) (Moelleux au chocolat sur crème anglaise ) |
9 € |
| SEMIFREDDO TORRONE E SALSA CALDA DI NOCCIOLE Semi froid façon nougat glacé |
10 € |
| MOUSSE CIOCCOLATO E PERA ALL'ANICE Mousse chocolat et poire anisée |
9 € |
| AFFOGATO AL SAN MARZANO E CAFFE Glace vanille, espresso au San Marzano |
7 € |
| WAFFEL E CARAMELLE DI BANANA, GELATO PHILADELPHIA Gaufre maison et banane caramélisée, glace Philiadelphia |
10 € |
| SELEZIONE DI FORMAGGI ITALIANI (Parmesan 36 mois, gorgonzola, chèvre aux truffes, taleggio quatirolo) |
15 € |
| GLACES MAISON (Vaniglia, fragola, cioccolato, pistacchio, sorbetto limone, sorbetto ribes nero |
3 € |
Horaires & Paiements
Horaires d'ouverture
Fermeture :
mardi et mercredi toute la journée
Services
parking
accés handicapés
Paiements
sodexo Lunch Pass
cb
visa
Commentaires
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MOYENNE 5/5
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09-02-2018 | Frutz ( 5/5 ) Certifié
Nai entdeckt,an mer kommen kee Fraideg mei dolaanscht...en flotten Kader,eng leif a kompetent equip,an eng excellent Kichen!
Nemmen ze empfehlen!