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Sodexo
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L'ATELIER DU WINDSOR
2 rue Rollingerground
L-2440 Luxembourg

Spécialité(s) : Traditionnelle , Gastronomique , Luxembourgeoise , Bistronomique , Vins , Catering , Traiteur , Artisanale , Unplugged

Tél : (+352) 28 13 88


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Description

Chers(es) Gourmets,

Nous sommes ravis de vous accueillir chez nous, pour vous faire goûter notre vision de la cuisine artisanale, une cuisine dite «unplugged» issue de notre savoir-faire d’artisans-restaurateurs pur-sang.
Ici, nous prenons le temps de sélectionner, d’éplucher, de cuire, de rôtir et de servir. En espérant éveiller chez vous un sentiment de bonheur gourmand.
Bienvenue à L’Atelier Windsor,

Jan Schneidewind & Sébastien Périé

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Carte



À LA CARTE, Inspiration Escoffier

Possibilité de prendre en menu classique : Hors d’oeuvre, Plat, Fromage ou Dessert 46 €
LES HORS D’OEUVRE 13.5 €
« Velouté Hugo », à froid Autour des Artichauts, crème Isigny montée au Citron -
L’OEuf Mimosa Poutargue de Mulet râpée -
Tomates « Caprese » & Buratina Luxembourgeoise Un jeu de textures autour des tomates très goûteuses -
LES PLATS PÊCHE 24.5 €
Arrivage « petit bateau » du jour, proposé à la voix : -
Sauce « Bercy » Poché au court bouillon, Fumé de poisson, échalotes déglacées au vin blanc Persil et jus de Citron
ou
-
Sauce Paloise Juste snacké, Béarnaise à la Menthe -
LES PLATS TERRE 24.5 €
Noix et Ris de Veau à la Zingara B., Pommes fondantes -
Côtelette d’Agneau Villeroy, Pommes paillasson -
Côtes de Porc Grand-Mère rôties en carré, Légumes du Panier, Crème aux graines de Meaux -
« Beefsteak à l’Américaine » Tartare de Boeuf minute, nature ou sauce Tartare, Pommes allumettes -
FROMAGE 9 €
Un bout de fromage, Sélection de notre fromager -
DESSERTS & ENTREMETS 12 €
Sélection de notre pâtissier -

LA CARTE UNPLUGGED

SUGGESTIONS ET PRIX A LA VOIX -
L’entrée « Retour du Marché », Le meilleur des choses simples -
Le Poisson du moment, Le meilleur des arrivages -
Les Pièces du Boucher, Morceaux choisis, rares et goûteux -
La découpe de Boeuf Limousin sortie du dry ager, Toujours accompagnée de la sauce Béarnaise -
L’idée veggie du jour: Végétarien ou Vegan, en entrée ou en plat
Nous cuisinons votre bonheur
-

MENUS DÉCOUVERTES

FAITES VOUS PLAISIR AVEC UN MENU « UNPLUGGED » CREE A L’INSTANT -
BIB GOURMAND | 3 services 36 €
GASTRONOMIQUE | 5 services servi pour l’ensemble des convives 98 €

CAVIAR MAILIAN

Se déguste à partir d’une personne, choisisez votre mariage caviar, accompagnement & vins : -
Boite Nature
50g / 1 pers.: 95€ | 100g / 2 pers.: 190€ | 200g / 4 pers.: 380€
-
Accompagnement | À définir
+ 15€ par personne
-
Accords Vins | Sélection du Sommelier
+ 15€ par personne
-

LES MENUS DE L’ATELIER

A: Menu du jour: En vitesse, uniquement le midi
Plat, café et eaux
24 €
B: Menu Classique sur notre Carte
À choisir dans notre carte : un Hors d’oeuvre, un plat pêche ou terre et un dessert
46 €
C: Menu Caviar Mailian | A partir de
À partir d’une personne, choisissez votre mariage parfait : caviar, accompagnement & vins
95 €
D et E : La Carte Unplugged, Menus découvertes
Faites vous plaisir avec un menu «Unplugged» créé à l’instant
-
BIB GOURMAND, 3 services 36 €
GASTRONOMIQUE, 5 services
Servi pour l’ensemble des convives
98 €
F: Menu Familial du Dimanche
Déjeuner en famille autour d’un menu composé en fonction du retour du marché, à découvrir sur le tableau noir et menu enfant sur mesure
55 €

Horaires & Paiements



Horaires d'ouverture

du lundi au dimanche de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 21h30

Services

parking accés handicapés climatisation animaux acceptés terrasse salle de réception

JOBS



Publication le 29-01-2015
Gérant(e) / directeur(rice) de restaurant(s)

_Savoir gérer un ou plusieurs restaurants dans leur globalité _Savoir gérer et organiser les équipes tout en étant actif dans le service _Avoir le sens du détail dans le service client _Etre polyvalent, dynamique et ambitieux _Avoir des connaissances en cuisine ainsi qu’en sommellerie _Savoir parler couramment le FR et AN, le LU est un atout _Une première expérience dans le domaine est souhaitée

Commentaires



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MOYENNE 5/5

| ( 5/5 ) Certifié

Always very nice. The food is absolutely top and the service good. We we’re several times here and will of course come again.

| ( 5/5 ) Certifié

Très bon restaurant. Bonne ambiance et service très aimable. La vue sur la cuisine est un vrai plus dans ce restaurant. Je conseille.

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