Suggestions

Du 01-10-2025 au 20-12-2025

FESTIVAL DU CARPACCIO

Tous les soirs du lundi au samedi

• Plat

CARPACCIO A VOLONTE AVEC FRITES, SALADE

Du 14-11-2025 au 01-02-2026

Suggestions du moment à partir du 14 Novembre au soir

• Entrée

âté in crosta con fichi secchi e granella di pistacchio,
salsa ai frutti di bosco
(Pâté en croûte maison, figues sèches, pistaches et sauce aux fruits des bois) 21.00€

• Plat

Pasta:

Cannelloni farcito al cervo, pera marinata e noci con salsa tartufata
(Cannelloni à la viande de cerf, poires confites et noix, sauce à la truffe) 28.00€

Pizza:

Pizza Vesuvio
(Piadina, mozzarella, broccoli-rave dans l’huile, salsiccia et provola) 23.00€

Viande:

Coniglio stufato in salsa all’arancia e rosmarino, purea di topinambur
(Mijotée de lapin, sauce à l’orange et au romarin, purée de topinambour) 32.00€

• Fromage

âté in crosta con fichi secchi e granella di pistacchio,
salsa ai frutti di bosco
(Pâté en croûte maison, figues sèches, pistaches et sauce aux fruits des bois) 21.00€

• Dessert

Frittella dolce farcita con mousse alla pera, salsa al cioccolato fondente e noci piemontesi
(Beignet farci à la mousse de poires garni d’un coulis de chocolat fondant et noisettes piémontaises) 12.00€

Du 06-11-2025 au 21-12-2025

Ragoût de marcassin

servi avec choux rouge, poire aux airelles et spätzle ou croquettes

Prix: 29.90€

Du 06-11-2025 au 21-12-2025

Civet de lièvre

servi avec choux rouge, poire aux airelles et spätzle ou croquettes

Prix: 28.90€

Du 06-11-2025 au 21-12-2025

Pavé de biche du terroir

servi avec choux rouge, poire aux airelles et spätzle ou croquettes

Prix: 33.90€

Du 06-11-2025 au 21-12-2025

Burger de gibier simple ou double

Pain flagette, ketchup d’airelles, tomate, fromage Emmenthal, oignons rouges frais

• Plat

en double 26.00 €

Prix: 22.00€

Du 06-11-2025 au 21-12-2025

Mielkniddelen (quenelles de farine) au ragoût de marcassin

Prix: 25.00€