Suggestions

Du 16-10-2021 au 23-12-2021

Le menu est servi uniquement au Restaurant

Entrée

Tartare de butternuts et de crabe, ravioli de champignons, sauce au foie gras
Ou
Carpaccio de betteraves rouges, noix de Saint Jacques poêlées, huile de truffe et éclats de fruits secs

Plat

Lotte, mousseline de panais à la fève Tonka
Ou
Pavé de biche au miel et aux abricots séchés

Fromage

Tartare de butternuts et de crabe, ravioli de champignons, sauce au foie gras
Ou
Carpaccio de betteraves rouges, noix de Saint Jacques poêlées, huile de truffe et éclats de fruits secs

Dessert

Chocolat, courge, macaron
Ou
Le plateau de fromages affinés de chez David

Du 16-10-2021 au 23-12-2021

Le menu est servi uniquement au Restaurant

Entrée

Escargots, champignons de Paris crème d'ail noir
Ou
Panna Cotta de courge au curry, tuile parmesan, crevettes grises, salade d'herbes

Plat

Filet de truite saumonée, crème de Comté et noix
Ou
Boudin noir, sur une tarte fine aux oignons, duo de pommes

Fromage

Escargots, champignons de Paris crème d'ail noir
Ou
Panna Cotta de courge au curry, tuile parmesan, crevettes grises, salade d'herbes

Dessert

Terrine marron, chocolat, noisette et zestes d'agrumes épicés
Ou
Plateau de fromages affinés de chez David

Du 20-04-2021 au 06-08-2021

Pour grignoter avec gourmandise......
Bienvenue dans mes délices

Entrée

Côté salé

Pain Surprise traditionnel (42 pièces) 52.- A COMMANDER 48h A L'AVANCE. MERCI
100g de Mini Sablé salé au parmesan 8.-
La boite de mini Hamburger 5.-
Gougères au fromage 4.50-
Nos petits pains ou nos Moricettes 0.50 la pièce
Brioche au beurre individuelle 2.- pièce
Notre foie gras en sous vide 13.- les 100g

Fromage

Côté salé

Pain Surprise traditionnel (42 pièces) 52.- A COMMANDER 48h A L'AVANCE. MERCI
100g de Mini Sablé salé au parmesan 8.-
La boite de mini Hamburger 5.-
Gougères au fromage 4.50-
Nos petits pains ou nos Moricettes 0.50 la pièce
Brioche au beurre individuelle 2.- pièce
Notre foie gras en sous vide 13.- les 100g

Dessert

Côté sucré

100 g de Tuiles au chocolat à la fleur de sel 5.-
100g de Cookies 4.-
100g de Palet au beurre 4.-
20 pièces de Guimauve 5.-
100g de calissons d'Aix 8.-
100 g de nougat tendre 5.-
6 pièces de pâte de fruits 3.-
Madeleine 6.- le sachet de 5 pièces
Sarments au chocolat 3.- les 50g
La boite de mignardises (4 sortes) 9.-
Nos macarons 1.30 pièces
(vanille, fraise, pistache, chocolat ou caramel beurre salé)

Du 01-01-2021 au 31-12-2021

Un cadeau...?

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Un joli bon cadeau à offrir pour vos proches... ou des Gourmandises

Restons Gourmand !!!

Du 03-08-2021 au 08-08-2021

Afin d organiser au mieux vos plats, veuillez nous passer vos commandes avant 11h30 pour le déjeuner et 18h pour le diner. Merci de votre compréhension

Menu à 22.- Entrée - Plat - Dessert
Menu à 18.- Entrée - Plat Ou Plat-Dessert

Terrine de campagne
Ou
Tomates aux crevettes
Ou
Penne au fromage

*****

Epaule d'agneau aux abricots, pommes de terre sautées
Ou
Filet de poulet farci à la mozzarella et aux tomates confites, petits pois et jeunes carottes
Ou
Filet de maquereau sur une tartelette aux tomates
Ou
Courgette farcie au boulgour, tomates confites, pointe de crème fraiche

*****

Meringue, fruits frais
Ou
Gaufre, sauce chocolat

Du 20-11-2020 au 31-12-2021

du mardi au samedi de 18h00 à 22h

Plat

NOS INCONTOURNABLES :

- Cordon Bleu de Veau : 24,50€
- Escalope Viennoise : 21,50€
- Escalope de Veau sauce au Choix (Champignon, Moutarde, Poivre) : 21,50€
- Bouchée à la Reine : 18,50€
- Spare Ribs sauce BBQ Maison : 18,50€
(Tous les plats sont Accompagnés de Frites et Salade)


NOS BURGERS :

- An Der Brauerei (Lard Fumé, Salade, Tomate, Œuf, sauce Bière) - simple :16€ / double : 19€ / triple : 22€
- Classic (Oignons Confits, Salade, Tomate, Fromage, sauce Cocktail) - simple :16€ / double : 19€ / triple : 22€
- BBQ Bacon (Lard Fumé, Fromage, Salade, Tomate, sauce BBQ) - simple :16€ / double : 19€ / triple : 22€
- Luxem-Burger - (Végétarien) - (Galette de P.d.T, Salade, sauce Miel, Moutarde) - simple :15€ / double : 18€ / triple : 21€


NOS PLATS LUXEMBOURGEOIS :


- Kniddelen Speck & Rahm : 16,50€
- 2 ou 3 Wainzoossiss, Purée, Salade - 2 saucisses : 18€ / 3 saucisses : 21€
- Gebaakenen Fësch sce Remoulade, Frites, Salade : 19,50€
- Jarret de Porc Rôti, Pommes de Terre sautées : 20,50€
- ½ Poulet Rôti, Pommes de Terre sautées : 15,50€
- Poulet Entier Rôti, Pommes de Terre sautées : 19€


NOS SALADES

- Salade Caesar (Poulet Pané, Salade Verte, Crudités) : 17,50€
- Salade du Pêcheur (Poisson frit à la Pâte à Bière, Haricots, Salade Verte, Crudités) : 19,50€

NOS SNACKS

- Chicken Nuggets : 10€
- Gromperenkichelcher (3pièces) : 6#

Du 01-10-2021 au 31-10-2021

Suggestions du Chef à partir du 1er Octobre 2021

Entrée

- Polipo arrostito su vellutata di piselli e spuma di pecorino : 20.00€
(Poulpe grillé, crème de petits pois et émulsion de pecorino)

Plat

PASTA

- Laganari con pesto di pistacchio e crudo di tonno : 24.00€
(Pâtes au pesto de pistaches et tartare de thon cru)

POISSONS ET VIANDES

- Branzino scottato, coulis di coriandolo, patata schiacciata all’arancio : 29.00€
(Loup de mer juste saisi, coulis de coriandre, pommes de terre écrasées à l’orange)

- Guancia C.B.T, riduzione di vino e anice con purea al tartufo : 29.00€
(Joue de bœuf basse température, réduction de vin rouge et anis, purée aux truffes)

Fromage

- Polipo arrostito su vellutata di piselli e spuma di pecorino : 20.00€
(Poulpe grillé, crème de petits pois et émulsion de pecorino)

Dessert

- Pannacotta ai frutti di bosco : 8.00€
(Pannacotta aux fruits des bois)

Du 04-10-2021 au 30-11-2021

Plat

Pizza Nordiste : Tomate, mozzarella, Maroilles, Munster, lard tranché: 13.60€

Ravioli Méditerranée: Scampis, calamars, cabillaud, ricotta, sauce vierge et vongoles: 15.40€

Pappardelles aux cèpes: émincé de boeuf, épinard, tomate cerise, sauce brune crèmée: 15.30€

Hamburger au Bleu: pain steak haché, tomate, salade, pickles d'oignons rouges, gorgonzola: 15.50€

Filet de sandre rôti: boulgour, quinoa, épeautre, vert jus, purée d'ail: 19.20€

Dessert

Le tout chocolat: 8.20€

Du 15-10-2021 au 30-11-2021

- La TERRINE DE GIBIET en portion entrée (1.3.7.10.12) : 14.80€

- LaTERRINE DE GIBIER avec ses toasts et oignons confits (1.3.7.10.12) : 18.80€

- Le PAVE DE BICHE en croûte de noisettes (1.3.7.10.12) : 29.50€
(Sauce aux cèpes, purée de potiron, poêlée de châtaignes, spätzle et pommes airelles)

- Le CIVET DE MARCASSIN avec sa poire au vin (1.3.7.12) : 21.80€
(servi avec choux rouge et spätzle)

- Le RAGOUT DE CHEVREUIL avec pommes aux airelles (1.3.7.12) : 23.50€
(servi avec choux rouge et spätzle)

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Nous vous proposons vivement accord METS / VINS

- Sélection Lamartine - Cahors 100% | Bouteille : 22.00€
- Tandem - Verre : 6.20€ | Bouteille : 23.00€
- Cuvée Particulier - Verre : 7.00€ | Bouteille : 26.00€
- Expression - Verre : 8.50€ | Bouteille : 38.00€

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VOUS POUVEZ TOUJOURS RESERVER LES MOULES - 48H A L'AVANCE ...

Du 15-10-2021 au 14-11-2021

Plat

- Civet de Marcassin aux pruneaux, chou rouge braisé, poire pochée aux agrumes et spätzle maison : 23.00€

- Filet de Biche grand veneur, paupiette de pancetta aux abricots secs, chou rouge braisé, poire pochée aux agrumes et spätzle maison : 28.50€

- Suprême de Faisan rôti, poêlée de girolles, purée mascarpone et céleri, tomates cerise au romarin : 26.00€

Du 15-09-2021 au 17-10-2021

Entrée

EN ENTRÉE: 16.00 €

Fromage

EN ENTRÉE: 16.00 €

Du 15-09-2021 au 17-10-2021

Entrée

EN ENTRÉE: 16.00 €

Fromage

EN ENTRÉE: 16.00 €

Du 15-09-2021 au 17-10-2021

Entrée

EN ENTRÉE: 16.00 €

Fromage

EN ENTRÉE: 16.00 €

Du 15-09-2021 au 17-10-2021

Entrée

EN ENTRÉE: 14.90 €

Fromage

EN ENTRÉE: 14.90 €

Du 22-10-2021 au 29-01-2022

Choux rouge, poire aux airelles et spätzle

Du 22-10-2021 au 29-01-2022

Choux rouge, poire aux airelles et « Kniddel » aux lardons

Du 22-10-2021 au 29-01-2022

Choux rouge, poire aux airelles et croquettes

Du 06-07-2012 au 06-07-2030

Pour nos suggestions, demandez à nos gentils serveurs

* Servi uniquement de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h30