Beim Abruzzebier Restaurant

21, rue d'Arlon

L-9155 Grosbous


Spécialité(s) : Continentale, Méditéranéenne, Italienne, Pizzas, à emporter


Tél : +352 26 88 11 25


http://www.beimabruzzebier.lu


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Horaires et informations du restaurant Beim Abruzzebier Restaurant | Grosbous
Horaires

Description

Le restaurant Beim Abruzzebier, situé à Grosbous, vous souhaite la bienvenue.

Athenais & Giuseppe ont le plaisir de vous présenter le fruit d'une longue passion, d'amour de la vie, de la bonne cuisine et des traditions, passion du métier ...

Après avoir étudiés ensemble à l'école hôtellière de Bonnevoie, Giuseppe en cuisine et Athenais au service, leurs efforts leur ont permis de remporter la 4ème place en équipe en représentant le Luxembourg au concours de l'Euro Gastro Challenge de Neuchâtel.
La même année Athenais était élue meilleure serveuse de Suisse !

Il était donc logique qu'à peine leur diplôme en poche, agés de seulement 21 ans, Athenais & Giuseppe décident de se lancer dans leur première aventure gastronomique.
Après 3 ans d'un franc succès, et forts d’une grande personnalité, l'envie de devenir propriétaires afin de pouvoir mettre cette dernière au profit de la gastronomie, se fit de plus en plus présente.
La bonne occasion se présenta enfin et c'est ainsi que naquit l'Abruzzebier.

Les travaux commencèrent alors, et un an plus tard, c'est avec la plus grande fierté que les deux épicuriens ont le plaisir de vous accueillir dans un cadre qui se veut avant tout chaleureux et à leur image, mélangeant les styles et créant ainsi une ambiance différente dans les diverses parties du restaurant.
Le but ultime étant de faire en sorte que chacun puisse se sentir comme chez lui.

Côté cuisine, le challenge, c'est de faire découvrir ou redécouvrir aux clients, les valeurs d'une véritable cuisine traditionnelle italienne, avec une carte réduite certes, mais qui se compose chaque jour de produits frais !
Ici, pas de chichis, mais du vrai, de l'authentique, à l'instar des autres restaurants italiens qui inondent leur carte de "grands classiques", l'Abruzzebier fait voyager vos papilles avec élégance et simplicité ...

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Suggestions



Du 22-09-2023 au 30-11-2023

Suggestions du moment

• Entrée

Tartar di manzo, carpaccio di zucca e gelato al pecorino
(Tartare de bœuf, carpaccio de potiron et glace au pecorino)
22 euros


• Plat

Pappardelle al cacao, ragù di cinghiale e salsa mirtillo
(Pappardelle au cacao, ragoût de marcassin et sauce aux myrtilles)
24 euros
Pizza Zucchetta
(Mozzarella, crème de potiron, scampis, crème de balsamique et crumble de tarallis)
20 euros
Mignon di vitello, fondo di carne al cioccolato fondente e
mela caramelizzata
(Mignon de veau, fond brun au chocolat fondant et pommes caramélisées)
30 euros


• Dessert

Torta di zucca, crema al formaggio fresco e granella di noci
(Tarte au potiron, crème de fromage frais et granola aux noix)
10 euros




La carte



ANTIPASTI

Beim Abruzzebier Restaurant | QUAGLIA LARDELLATA CON SALSA ALLA BIRRA FRUTTATA E FUNGHI DI STAGIONE SALTATI
QUAGLIA LARDELLATA CON SALSA ALLA BIRRA FRUTTATA E FUNGHI DI STAGIONE SALTATI
Caille lardée, sauce à la bière fruitée et champignons de saison sautés
23.00 €

CALAMARO ARROSTITO CON CHIPS DI RISO SOFFIATO SU VELLUTATA DI PISELLI E MENTA
Calamar grillé sur velouté de petits pois et menthe , chips de riz soufflé
22.00 €

FILETTO DI TRIGLIA IN OLIO DI COTTURA, PUREA DI ZUCCA E PESTO DI UVA E PINOLI
Filet de rouget cuit à basse température, purée de potiron, pesto de raisins et pignons de pin
20.00 €

TORTINO AL FORMAGGIO CAPRINO, CULATELLO, FICHI CARAMELLATI E RIDUZIONE AL MIRTO *
Gâteau au fromage de chèvre, culatello, figues caramélisées et réduction au myrte
21.00 €

IL NOSTRO MINESTRONE AUTUNNALE VERDURA DI STAGIONE, BRODO DI CAVOLO VIOLA E SEMI DI ZUCCA *
Minestrone d’automne : Légumes de saison, bouillon de chou rouge et huile de graines de courges
19.00 €

* DISPONIBLE EN VERSION VÉGÉTARIENNE 19.00 €

PRIMI

Beim Abruzzebier Restaurant | RIGATONI ALLA CARBONARA
RIGATONI ALLA CARBONARA
Recette originale : Jaune d’œuf, guanciale, pecorino et poivre noir
20.00 €

BUCATINI ALL'AMATRICIANA
Tomates, pecorino, guanciale, oignons rouges
20.00 €

CANNELLONI AL RADICCHIO E GORGONZOLA, SALSA DI CASTAGNE E BRICIOLE DI PANCETTA AFFUMICATA **
Cannelloni au chicorée rouge et gorgonzola, sauce aux châtaignes et copeaux de pancetta fumé
23.00 €

SPAGHETTI DI SPINACI, CREMA DI PORRI AI 3 PEPI, POLPETTINE DI SALMONE AL PAPAVERO E LIME
Spaghetti aux épinards, crème de poireaux aux 3 poivres, boulettes de saumon aux graines de pavot et citron vert
23.00 €

GNOCCHI DI CAVOLO VIOLA SU FONDUTA DI TALEGGIO, ZUCCA SPADELLATA E PANE DI SEGALE *
Gnocchis au chou rouge, fondue de taleggio, potiron sauté et pain de seigle maison
24.00 €

PACCHERI ALLA CODA DI BUE, CREMA DI CAROTE ALLO ZENZERO E CIPOLLA DI TROPEA FRITTA
Queue de bœuf, crème de carottes et gingembre, oignons de Tropea frits
22.00 €

RISOTTO ALLA MELA VERDE, GAMBERI OBSIBLU E CRUMBLE DI PISTACCHIO *
Risotto à la pomme verte, gambas Obsiblu et crumble de pistaches
26.00 €

* DISPONIBLE EN VERSION VÉGÉTARIENNE

** ½ PASTA -15% PRIX DE LA CARTE **
Toutes nos pâtes sont disponibles sans gluten

PIZZE

Beim Abruzzebier Restaurant | PIADINA *
PIADINA *
(disponible en version végétarienne)
8.00 €

MARGHERITA *
(disponible en version végétarienne)
12.00 €

MARINARA *
(disponible en version végétarienne)
11.00 €

NAPOLETANA 13.00 €

DIAVOLA 16.00 €

PROSCIUTTO E FUNGHI 16.00 €

5 STAGIONI 16.00 €

4 FORMAGGI *
(disponible en version végétarienne)
16.00 €

CAPRICCIOSA 17.00 €

AMATRICIANA 18.00 €

CALZONE 15.00 €

ORTOLANA *
(disponible en version végétarienne)
17.00 €

>>> PIZZE CONDITI A FREDDO

BURRATA E PARMA
(Sauce tomate, mozzarella burrata, jambon de parme)
19.00 €

RUCOLA *
(Sauce tomate, tomate fraîche, mozzarella, burrata, rucola, copeaux de parmesan) (disponible en version végétarienne)
17.00 €

VALTELLINESE
(Sauce tomate, mozzarella, viande de grison, rucola, copeaux de parmesan)
19.00 €

>>> PIZZE SOLO DA NOI

ABRUZZEBIER
(Sauce tomate, salsiccia des Abruzzes, champignons de saison, huile truffe)
19.00 €

FUOCO E FIAMME
(Sauce tomate, mozzarella, burrata et nduja)
19.00 €

COATTONA
( Pomme de terre, salsiccia des Abruzzes, pesto, speck et copeaux parmesan)
19.00 €

>>> PIZZE PESCE

SALMONE E ZUCCHINE 19.00 €

FRUTTI DI MARE 19.00 €

TONNO 19.00 €

* DISPONIBLE EN VERSION VÉGÉTARIENNE

**1/2 PIZZA -15% PRIX DE LA CARTE **

SECONDI PIATTI

Beim Abruzzebier Restaurant | SALMONE AL FORNO, VERZA E RADICCHIO SALTATI, SALSA AL SESAMO E FICHI ALLA MOSTARDA
SALMONE AL FORNO, VERZA E RADICCHIO SALTATI, SALSA AL SESAMO E FICHI ALLA MOSTARDA
Saumon au four, chou et chicorée rouge, sauce au sésame et figues à la moutarde
30.00 €

POLPO ARROSTITO, MARMELLATA DI ZUCCA, CUMINO E ZENZERO, CRUMBLE AL LIQUIRIZIA E ALGHE WAKAME
Poulpe grillé, confiture de potiron au cumin et gingembre, crumble de réglisse et algues Wakame
35.00 €

GUANCIA DI MANZO, SALSA FICHI E CACAO CON PUREA DI TARTUFO
Joue de bœuf, sauce à la figue et cacao et purée à la truffe
33.00 €

BRACIOLE DI CAVALLO FARCITO, SPUMA DI PECORINO, PANE TOSTATO E SALSA MARINARA
Roulades de cheval farcies, spuma de pecorino, sauce tomate et pain toasté au romarin
30.00 €

CARNE DEL GIORNO SECONDO LA DISPONIBILITÀ
Pièce de viande du jour selon arrivage

I NOSTRI CONTORNI
PATATE AL FORNO : Pommes au four PATATINE FRITTE : Pommes de terre frites RISO VENERE : Riz noir sauvage INSALATA : Salade
3.00 €

DOLCI

Beim Abruzzebier Restaurant | TIRAMISÙ TRADIZIONALE
TIRAMISÙ TRADIZIONALE 10.00 €

TARTELETTE CON MOUSSE ALLE CASTAGNE, KAKI SALTATI E GEL DI WHISKY
Tartelette à la mousse de châtaignes, kakis sautés et gel de whisky
13.00 €

SFERA DI CIOCCOLATO, CREMA DI MASCARPONE ALLA VANIGLIA E ESPRESSO AL MINUTO
Sphère au chocolat, mousse de mascarpone à la vanille et espresso-minute
12.00 €

TORTINO CAPRESE, SALSA INGLESE ALL’ ARANCIA E MANDORLE TOSTATE
Gâteau aux amandes, chocolat et parfum d’orange, sauce anglaise et amandes toastées
12.00 €

DELIZIA AL LIMONE
Pain d’Espagne et crème au citron
11.00 €

SELEZIONE DI FORMAGGI ARTIGIANALI E I SUOI ACCOMPAGNAMENTI
Sélection de fromages artisanaux et ses accompagnements
16.00 €

I NOSTRI SORBETTI : LIMONE - MELONE - FRAGOLA - ALBICOCCHE 3.00 €

I NOSTRI GELATI: VANIGLIA - CIOCCOLATO - COCCO - YOGURT 3.00 €

PANNA MONTATA 1.00 €

BAMBINI

Beim Abruzzebier Restaurant | PENNE BOLOGNESE
PENNE BOLOGNESE 10.00 €

TORTELLINI PANNA PROSCIUTTO 9.00 €

SCALOPPINA DI POLLO IMPANATA 13.00 €

PIZZA MARGHERITA 8.00 €

Horaires et Paiements



Horaires d'ouverture:



Fermé le(s):Mardi, Mercredi

Services

parking Accès personnes à mobilité réduite Plats à emporter

Paiements

sodexo Lunch Pass sodexo Lunch Pass cb cb visa visa

Commentaires



Les avis, notes et commentaires des clients qui ont testé ce restaurant. N'hésitez pas à contribuer à notre évaluation.
Merci !

MOYENNE 4.2/5

17-07-2023 | Petra ( 1/5 ) Certifié

Leider ware mir e Sonndig enttäuscht iwwer de Service vum "Beim Abruzzebier"
"Steak vum Thon" war ganz knapp ugebroden, dohier nach komplett réih souwéi och nach kaal... E Nobroden huet minimum 10/15 Minutte gedauert...
"Mignon de Porc": d'Gromperen-Beilaag gouf gudd 10 Minutten méi spéit wéi d'Fleesch zervéiert
"Filet de Tourbot: d'Mousseline de pommes de terre huet éischter als Zooss zum Fesch wéi als Gromperen-Beilaag gewierkt... zousätzlich Gromperen goufen léicht NOM Opiessen vum Plat nogereecht
Dee leschte Véierel vun der Pizza fir mat Heem zehuelen gouf net an enger Karton zervéiert, mee a Staniol-Pabeier regelrecht agerullt.
E Fehler oder eng Pann kann emmer geschéihen, mee SORRY net bei 4 vu 4 Plat'en
Alles an Allem een enttäuschende Restaurantbesuch fir 215.-€ ...

19-06-2020 | Alan ( 5/5 ) Certifié

Lovely restaurant. Very good food, a fine cellar and excellent service.

23-10-2019 | Gerryachantal ( 5/5 ) Certifié

Beschte Kichen déi mir kennen.Héichwërtegt Iessen a super- frëndlechen,kompetenten a léiwen Service.g
Ganz gemittleche Kader.Ëmmer erem gären.

22-06-2019 | Maf ( 5/5 ) Certifié

Flotte Kader.frëndleg an ëmmer gudd iessen????

09-02-2018 | Frutz ( 5/5 ) Certifié

Nai entdeckt,an mer kommen kee Fraideg mei dolaanscht...en flotten Kader,eng leif a kompetent equip,an eng excellent Kichen!
Nemmen ze empfehlen!

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