Beim Abruzzebier Restaurant

21, rue d'Arlon

L-9155 Grosbous


Spécialité(s) : Continentale, Méditéranéenne, Italienne, Pizzas, à emporter


Tél : +352 26 88 11 25


http://www.beimabruzzebier.lu


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Horaires et informations du restaurant Beim Abruzzebier Restaurant | Grosbous
Horaires

Description

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Le restaurant Beim Abruzzebier, situé à Grosbous, vous souhaite la bienvenue.

Athenais & Giuseppe ont le plaisir de vous présenter le fruit d'une longue passion, d'amour de la vie, de la bonne cuisine et des traditions, passion du métier ...

Après avoir étudiés ensemble à l'école hôtellière de Bonnevoie, Giuseppe en cuisine et Athenais au service, leurs efforts leur ont permis de remporter la 4ème place en équipe en représentant le Luxembourg au concours de l'Euro Gastro Challenge de Neuchâtel.
La même année Athenais était élue meilleure serveuse de Suisse !

Il était donc logique qu'à peine leur diplôme en poche, agés de seulement 21 ans, Athenais & Giuseppe décident de se lancer dans leur première aventure gastronomique.
Après 3 ans d'un franc succès, et forts d’une grande personnalité, l'envie de devenir propriétaires afin de pouvoir mettre cette dernière au profit de la gastronomie, se fit de plus en plus présente.
La bonne occasion se présenta enfin et c'est ainsi que naquit l'Abruzzebier.

Les travaux commencèrent alors, et un an plus tard, c'est avec la plus grande fierté que les deux épicuriens ont le plaisir de vous accueillir dans un cadre qui se veut avant tout chaleureux et à leur image, mélangeant les styles et créant ainsi une ambiance différente dans les diverses parties du restaurant.
Le but ultime étant de faire en sorte que chacun puisse se sentir comme chez lui.

Côté cuisine, le challenge, c'est de faire découvrir ou redécouvrir aux clients, les valeurs d'une véritable cuisine traditionnelle italienne, avec une carte réduite certes, mais qui se compose chaque jour de produits frais !
Ici, pas de chichis, mais du vrai, de l'authentique, à l'instar des autres restaurants italiens qui inondent leur carte de "grands classiques", l'Abruzzebier fait voyager vos papilles avec élégance et simplicité ...

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Suggestions



Du 16-09-2022 au 31-10-2022

NOS SUGGESTIONS DU MOMENT

• Entrée

Carpaccio di manzo marinato alla vaniglia e pera al vino rosso: 19€
(Carpaccio de bœuf mariné à la vanille et poire au vin rouge)


• Plat

Pasta:

Fusilli avellinese con castagne, lardo, radicchio e
camouflage di gorgonzola 24€
(Châtaignes, lardons, chicorée rouge et gorgonzola)


Pizza:

Pizza autunno : 21€
(Potiron, guanciale et gorgonzola)


Viande:

Quaglia farcita, jus de viande fondente e castagne caramellate: 33€
(Caille farcie, jus de viande au chocolat et châtaignes caramélisées)


• Dessert

Torta agli agrumi, gelato al cioccolato e coulis d’arancia e carote: 10€
(Tarte aux agrumes, glace au chocolat et coulis orange et carottes)




Carte



ANTIPASTI

BRUSCHETTA DI ALTAMURA, PROSCIUTTO DI PARMA, BURRATA E FICHI
Pain d’Altamura, figues, jambon de parme et burrata - Disponible en version végétarienne
16.00 €

SALMONE IN CROSTA DI PANKO E LA SUA TARTARE, STRACCIATELLA ALLA MENTA
Variation autour du saumon : en croûte de Panko et en tartare, stracciatella à la menthe - - Disponible en version végétarienne
18.00 €

FAGOTTINI DI PORCHETTA, RIPIENI DI FUNGHI DI STAGIONE E SCAMORZA
Roulades de rôti de porc farcies aux champignons de saison et fromage scamorza
18.00 €

PARMIGIANA 2.0
Millefeuille d’aubergines frites, coulis de tomates et crème de taleggio - Disponible en version végétarienne
17.00 €

TORTINO DI ZUCCA E PINOLI, SALSA DI MANDORLA E TARTUFO
Gâteau au potiron et pignons de pin, sauce aux amandes et truffes - Disponible en version végétarienne
17.00 €

SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI ARTIGIANALI
Sélection de charcuteries et fromages artisanaux
18.00 €

PRIMI

RIGATONI ALLA CARBONARA
Recette originale : Jaune d’œuf, guanciale, pecorino et poivre noir
19.00 €

PACCHERI ALL’AMATRICIANA
Tomates, pecorino, guanciale, oignons rouges
19.00 €

TONNARELLI AGLIO OLIO PISTACCHIO E PARMA CROCCANTE
Huile d’olive, ail, pistaches et jambon de parme croquant - Disponible en version végétarienne
21.00 €

ZITI CON CREMA DI MELANZANE, PESCE SPADA, POMODORINI CONFIT E CRUMBLE DI TARALLO
Crème d’aubergines, espadon, tomates confites et crumble de Tarallis - Disponible en version végétarienne
24.00 €

CANNELLONI SALSICCIA, CREMA DI ZUCCA E TALEGGIO
Farci à la salsiccia, crème de potiron et fromage taleggio
23.00 €

LINGUINE CON CREMA DI BARBABIETOLA, GUANCIALE E BURRATA
Crème de betteraves, guanciale et burrata - Disponible en version végétarienne
23.00 €

PAPPARDELLE CON FUNGHI DI STAGIONE E TARTUFO
Champignons de saison et truffes - Disponible en version végétarienne
24.00 €

RISOTTO AGLI AGRUMI E CRUDO DI SCAMPI
Risotto aux agrumes et tartare de langoustines - Disponible en version végétarienne
24.00 €

** ½ PASTA -20% PRIX DE LA CARTE **
Toutes nos pâtes sont disponibles sans gluten

PIZZE

PIADINA
(disponible en version végétarienne)
7.00 €

MARGHERITA
(disponible en version végétarienne)
11.00 €

MARINARA
(disponible en version végétarienne)
10.00 €

NAPOLETANA 12.00 €

DIAVOLA 15.00 €

PROSCIUTTO E FUNGHI 15.00 €

5 STAGIONI 15.00 €

4 FORMAGGI
(disponible en version végétarienne)
15.00 €

CAPRICCIOSA 16.00 €

AMATRICIANA 17.00 €

CALZONE 14.00 €

ORTOLANA
(disponible en version végétarienne)
16.00 €

>>> PIZZE CONDITI A FREDDO

BURRATA E PARMA
(Sauce tomate, mozzarella burrata, jambon de parme)
18.00 €

RUCOLA
(Sauce tomate, tomate fraîche, mozzarella, burrata, rucola, copeaux de parmesan) (disponible en version végétarienne)
16.00 €

VALTELLINESE
(Sauce tomate, mozzarella, viande de grison, rucola, copeaux de parmesan)
18.00 €

>>> PIZZE SOLO DA NOI

ABRUZZEBIER
(Sauce tomate, salsiccia des Abruzzes, champignons de saison, huile truffe)
18.00 €

FUOCO E FIAMME
(Sauce tomate, mozzarella, burrata et nduja)
18.00 €

COATTONA
( Pomme de terre, salsiccia des Abruzzes, pesto, speck et copeaux parmesan)
18.00 €

>>> PIZZE PESCE

SALMONE E ZUCCHINE 18.00 €

FRUTTI DI MARE 19.00 €

TONNO 18.00 €

**1/2 PIZZA -20% PRIX DE LA CARTE **

SECONDI PIATTI

ZUPPETTA DI PESCE E CROSTONE DI PANE DI ALTAMURA ALLA GRIGLIA
Scampis, gambas, calamars, moules, vongoles et filet de poisson selon arrivage, pain d’Altamura grillé
34.00 €

FILETTO DI SPIGOLA, PUREA DI ZUCCA E BIETOLA AL SALTO
Filet de bar snacké, purée de potiron et blette sautée
32.00 €

PESCATO DEL GIORNO A SECONDA DELLA DISPONIBILITÀ
Sélection de poisson selon arrivage journalier (Prix du jour)

FILETTO DI VITELLO C.B.T, FUNGHI DI STAGIONE TRIFOLATI, REDUZIONE DI CARNE E WAFFEL AL ROSMARINO
Mignon de veau cuit basse température, sauté de champignons de saison, jus de viande et gaufre au romarin
32.00 €

GUANCIA DI MANZO, SALSA AL VINO ROSSO E FICHI CON PUREA AL TARTUFO
Joue de bœuf au vin rouge, figues caramélisées et purée aux truffes
28.00 €

SELEZIONE DI CARNE A SECONDA DELLA DISPONIBILITÀ - PRIX DU JOUR
Sélection de viande selon arrivage journalier

DOLCI

TIRAMISÙ TRADIZIONALE 9.00 €

PANNACOTTA AL PISTACCHIO E FIOCCHI DI CIOCCOLATO BIANCO
Pannacotta aux pistaches, écailles de chocolat blanc
9.00 €

MOELLEUX AL CIOCCOLATO 72 %, CREMA INGLESE ALLA VANIGLIA E GOCCE DI LIQUORE AGLI AGRUMI
Moelleux au chocolat 72%, crème anglaise à la vanille et gouttes de liqueur aux agrumes
11.00 €

MACARON VIOLA, MOUSSE AI FRUTTI DI BOSCO E PROFUMO DI FIORI
Macaron violet, mousse aux fruits des bois et fleurs pensées
10.00 €

BROWNIE ALLA PERA E NOCI PECAN, GELATO PHILADELPHIA
Brownie à la poire et aux noix de pécan, glace Philadelphia
11.00 €

SELEZIONE DI FORMAGGI ARTIGIANALI
Sélection de fromages artisanaux
16.00 €

I NOSTRI SORBETTI : LIMONE - LAMPONE - FRAGOLA - PERA 3.00 €

I NOSTRI GELATI: VANIGLIA - CIOCCOLATO - PISTACCHIO - NOCCIOLA 3.00 €

BAMBINI

PENNE BOLOGNESE 10.00 €

TORTELLINI PANNA PROSCIUTTO 9.00 €

SCALOPPINA DI POLLO IMPANATA 13.00 €

PIZZA MARGHERITA 8.00 €

Horaires & Paiements



Horaires d'ouverture:



Fermé le(s) :Mardi, Mercredi

Services

parking Accès personnes à mobilité réduite Plats à emporter

Paiements

sodexo Lunch Pass sodexo Lunch Pass cb cb visa visa

Commentaires



Les avis, notes et commentaires des clients qui ont testé ce restaurant. N'hésitez pas à contribuer à notre évaluation.
Merci !

MOYENNE 5/5

19-06-2020 | Alan ( 5/5 ) Certifié

Lovely restaurant. Very good food, a fine cellar and excellent service.

23-10-2019 | Gerryachantal ( 5/5 ) Certifié

Beschte Kichen déi mir kennen.Héichwërtegt Iessen a super- frëndlechen,kompetenten a léiwen Service.g
Ganz gemittleche Kader.Ëmmer erem gären.

22-06-2019 | Maf ( 5/5 ) Certifié

Flotte Kader.frëndleg an ëmmer gudd iessen????

09-02-2018 | Frutz ( 5/5 ) Certifié

Nai entdeckt,an mer kommen kee Fraideg mei dolaanscht...en flotten Kader,eng leif a kompetent equip,an eng excellent Kichen!
Nemmen ze empfehlen!

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