Beim Abruzzebier Restaurant

21, rue d'Arlon

L-9155 Grosbous


Spécialité(s) : Continentale, Méditéranéenne, Italienne, Pizzas, à emporter


Tél : +352 26 88 11 25


http://www.beimabruzzebier.lu


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Horaires et informations du restaurant Beim Abruzzebier Restaurant | Grosbous
Horaires

Description

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Le restaurant Beim Abruzzebier, situé à Grosbous, vous souhaite la bienvenue.

Athenais & Giuseppe ont le plaisir de vous présenter le fruit d'une longue passion, d'amour de la vie, de la bonne cuisine et des traditions, passion du métier ...

Après avoir étudiés ensemble à l'école hôtellière de Bonnevoie, Giuseppe en cuisine et Athenais au service, leurs efforts leur ont permis de remporter la 4ème place en équipe en représentant le Luxembourg au concours de l'Euro Gastro Challenge de Neuchâtel.
La même année Athenais était élue meilleure serveuse de Suisse !

Il était donc logique qu'à peine leur diplôme en poche, agés de seulement 21 ans, Athenais & Giuseppe décident de se lancer dans leur première aventure gastronomique.
Après 3 ans d'un franc succès, et forts d’une grande personnalité, l'envie de devenir propriétaires afin de pouvoir mettre cette dernière au profit de la gastronomie, se fit de plus en plus présente.
La bonne occasion se présenta enfin et c'est ainsi que naquit l'Abruzzebier.

Les travaux commencèrent alors, et un an plus tard, c'est avec la plus grande fierté que les deux épicuriens ont le plaisir de vous accueillir dans un cadre qui se veut avant tout chaleureux et à leur image, mélangeant les styles et créant ainsi une ambiance différente dans les diverses parties du restaurant.
Le but ultime étant de faire en sorte que chacun puisse se sentir comme chez lui.

Côté cuisine, le challenge, c'est de faire découvrir ou redécouvrir aux clients, les valeurs d'une véritable cuisine traditionnelle italienne, avec une carte réduite certes, mais qui se compose chaque jour de produits frais !
Ici, pas de chichis, mais du vrai, de l'authentique, à l'instar des autres restaurants italiens qui inondent leur carte de "grands classiques", l'Abruzzebier fait voyager vos papilles avec élégance et simplicité ...

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Suggestions



Du 02-06-2022 au 31-08-2022

SUGGESTIONS D'ÉTÉ - FESTIVAL DES SALADES

• Plat

Italienne 20€ / 26€
(Burrata, grissini au jambon de parme, pecorino, chips de pain au pesto de noisettes et vinaigrette balsamique)

Pêcheur - / 28€
(Gambas, scampis, rouget, saumon, vongoles et vinaigrette aux agrumes)

Tropicale 19€ / 25€
(Nuggets de poulet au coco, fruits tropicaux et vinaigrette fruit de la passion - miel)

César 19€ / 24€
(Filet de poulet frit, bacon, croûtons, pignons de pin, parmesan et vinaigrette césar)

Asiatique 20€ / 26€
(Bœuf sauté aigre doux, jeunes oignons, pousses de soja, amandes effilées et vinaigrette sésame)

Chèvre 19€ / 24€
(Crottin gratiné au miel, noix, fruits rouges, pommes caramélisées et dressing fruits des bois)




Carte



ANTIPASTI

TRILOGIA DI « MONTANARA»
Trilogie de pizzette frites aux garnitures de la saison (disponible en version végétarienne)
16.00 €

LUMACHE GLASSATE AL MIELE SU CECI AL ROSMARINO
Purée de pois chiches au romarin, escargots glacés au miel et pepperoncino
18.00 €

CRUDO E MARINATO
Assortiment de poissons et crustacés marinés - EN PLAT - : 32.00€
24.00 €

BURRATA PUGLIESE CON FIOCCI DI CULATELLO, TARTUFO FRESCO E POMODORO SEMY-DRY
Mozzarella au cœur coulant, culatello et truffes fraîches (disponible en version végétarienne)
24.00 €

MELANZANA ARROSTITA CON STRACCIATELLA, BASILICO E POMODORO CONFIT
Compressé d’aubergines, stracciatella, basilic, tomates confites - EN PLAT - : 25.00€ (disponible en version végétarienne)
18.00 €

SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI ARTIGIANALI
Sélection de charcuteries et fromages artisanaux
18.00 €

PRIMI

RIGATONI ALLA CARBONARA
Recette originale : Jaune d’œuf, guanciale, pecorino et poivre noir
19.00 €

BUCATINI ALL’AMATRICIANA
Tomates, pecorino, guanciale, oignons rouges
19.00 €

PACCHERI ALL’ISCHITANA E CRUMBLE DI OLIVE NERE
Ragoût de lapin, tomates cerise et crumble d’olives noires
23.00 €

TAGLIATELLE SALSICCIA AL FINOCCHIO CON FONDUTA DI TARTUFO
Salsiccia au fenouil et fondue à la truffe
24.00 €

SPAGHETTONE CON CIME DI RAPA, PROVOLONE DEL MONACO, COLATURA DI ALICI E TARALLO NAPOLETANO
Brocoli rave, fromage typique, essence d’anchois et tarallo Napolitain (disponible en version végétarienne)
24.00 €

RAVIOLO AL NERO FARCITO AL BACCALÀ, COULIS DI PEPERONI ROSSO, GUANCIALE CROCCANTE
Farce à la morue, coulis aux poivrons et guanciale croquant
26.00 €

LINGUINE ALL’AGLIO NERO FERMANTATO E BATTUTA DI GAMBERI OBSIBLUE
Ail noir fermenté et tartare de gambas Obsiblue crues (disponible en version végétarienne)
25.00 €

RISOTTO VONGOLE E BOTTARGA AL PROFUMO DI LIMONE E TIMO
Vongoles, poutargue, parfum de citron et thym
25.00 €

** ½ PASTA -20% PRIX DE LA CARTE **
Toutes nos pâtes sont disponibles sans gluten

PIZZE

PIADINA
(disponible en version végétarienne)
7.00 €

MARGHERITA
(disponible en version végétarienne)
11.00 €

MARINARA
(disponible en version végétarienne)
10.00 €

NAPOLETANA 12.00 €

DIAVOLA 14.00 €

PROSCIUTTO E FUNGHI 14.00 €

5 STAGIONI 14.00 €

4 FORMAGGI
(disponible en version végétarienne)
14.00 €

CAPRICCIOSA 15.00 €

AMATRICIANA 17.00 €

CALZONE 14.00 €

ORTOLANA
(disponible en version végétarienne)
15.00 €

>>> PIZZE CONDITI A FREDDO

BURRATA E PARMA
(Sauce tomate, mozzarella burrata, jambon de parme)
17.00 €

RUCOLA
(Tomate fraîche, mozzarella, burrata, rucola, copeaux de parmesan) (disponible en version végétarienne)
15.00 €

VALTELLINESE
(Sauce tomate, mozzarella, viande de grison, rucola, copeaux de parmesan)
17.00 €

>>> PIZZE SOLO DA NOI

ABRUZZEBIER
(Sauce tomate, salsiccia des Abruzzes, champignons de saison, huile truffe)
17.00 €

FUOCO E FIAMME
(Sauce tomate, mozzarella, burrata et nduja)
17.00 €

COATTONA
( Pomme de terre, salsiccia des Abruzzes, pesto, speck et copeaux parmesan)
17.00 €

>>> PIZZE PESCE

SALMONE E ZUCCHINE 17.00 €

FRUTTI DI MARE 19.00 €

TONNO 17.00 €

**1/2 PIZZA -20% PRIX DE LA CARTE **

SECONDI PIATTI

CAPASANTA AFFUMICATA, FAVA FRESCA, CAVIALE, ARIA AL LIMONE E QUINOA
St Jacques fumées, fèves, caviar , espuma de citron et quinoa
34.00 €

SKREI IN OLIO DI COTTURA, ESSENZA DI ALLORO E LENTICCHIE ROSSE
Cabillaud Skrei à l’huile de cuisson au laurier, beurre blanc et lentilles
32.00 €

PESCATO DEL GIORNO A SECONDA DELLA DISPONIBILITÀ
Sélection de poisson selon arrivage journalier (Prix du jour)

TAGLIATA DI MANZO CON PORRO BRUCIATO, SALSA AL PONZU E CHIPS DI BARBABIETOLA ROSSA
Tagliata de bœuf au ponzu, poireaux brûlés et pommes de terre fondantes
32.00 €

PANCIA DI VITELLO C.B.T, FUNGHI SHIITAKE, GEL DI PEPERONI DOLCI E PATTATE AL FORNO
Poitrine de veau basse température, demi-glace au shiitake, gel de poivrons et pommes de terre au four
28.00 €

SELEZIONE DI CARNE MIBRASA IN BASE ALLE DISPONIBILITA - PRIX DU JOUR
Sélection de viande selon arrivage journalier cuit au four au charbon végétal

DOLCI

TIRAMISÙ TRADIZIONALE 8.00 €

CROSTATINA SCOMPOSTA AL LIMONE CON MERINGA
Tartelette au citron meringué décomposée
10.00 €

MOELLEUX AL CIOCCOLATO CON CUORE AI FRUTTI DI BOSCO E GELATO FIOR DI LATTE
Moelleux au chocolat, cœur aux fruits des bois et glace fior di latte
10.00 €

STRUDEL DI RICOTTA E PERA CON CREMA ALLA FAVE TONKA
Strudel de poires et ricotta, crème à la fève tonka
10.00 €

MEZZA SPHERA DI “SACHER” CON SORBETTO ALL’ALBICOCCA
Demi sphère façon « Sacher » et sorbet abricot
12.00 €

SELEZIONE DI FORMAGGI ARTIGIANALI
Sélection de fromages artisanaux
15.00 €

I NOSTRI SORBETTI : LIMONE - LAMPONE - FRAGOLA - ALBICOCCA 3.00 €

I NOSTRI GELATI: VANIGLIA - CIOCCOLATO - PISTACCHIO - FIOR DI LATTE 3.00 €

BAMBINI

PENNE BOLOGNESE 10.00 €

TORTELLINI PANNA PROSCIUTTO 9.00 €

SCALOPPINA DI POLLO IMPANATA 13.00 €

PIZZA MARGHERITA 8.00 €

Horaires & Paiements



Horaires d'ouverture:



Fermé le(s) :Mardi, Mercredi

Services

parking Accès personnes à mobilité réduite Plats à emporter

Paiements

sodexo Lunch Pass sodexo Lunch Pass cb cb visa visa

Commentaires



Les avis, notes et commentaires des clients qui ont testé ce restaurant. N'hésitez pas à contribuer à notre évaluation.
Merci !

MOYENNE 5/5

19-06-2020 | Alan ( 5/5 ) Certifié

Lovely restaurant. Very good food, a fine cellar and excellent service.

23-10-2019 | Gerryachantal ( 5/5 ) Certifié

Beschte Kichen déi mir kennen.Héichwërtegt Iessen a super- frëndlechen,kompetenten a léiwen Service.g
Ganz gemittleche Kader.Ëmmer erem gären.

22-06-2019 | Maf ( 5/5 ) Certifié

Flotte Kader.frëndleg an ëmmer gudd iessen????

09-02-2018 | Frutz ( 5/5 ) Certifié

Nai entdeckt,an mer kommen kee Fraideg mei dolaanscht...en flotten Kader,eng leif a kompetent equip,an eng excellent Kichen!
Nemmen ze empfehlen!

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