Du 01-10-2023 au 01-10-2023
MENU FÊTE DES PÈRES (servi uniquement dimanche midi, le 01 octobre 2023): 79.00€
Amuse-Bouche du Chef
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-Tagliata de « Sformato » de Légumes
Scampis Rôtis Déglacés au Vinaigre Balsamique
Feuilleté à la Ricotta
OU
-Agnolotti Farcis à l’Ossobuco de Veau
Jus aux Petits Légumes
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-Sgroppino Vénitien au Citron
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-Tagliata de Lotte Rôti au Four Parfumé à la Sauge
Fin Velouté de Poisson au Vernaccia di San Gimignano
Risotto Crémeux au Potiron
OU
-Faux Mille-Feuille de Filet de Bœuf aux Cèpes
Fond Brun Réduit au Montepulciano
Mousseline de Pommes de Terre
Carottes Glacés
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-Tiramisù du « Ristorante Roma »
OU
-Tartelette aux Pommes Caramélisées
Crème de Ricotta et Glace Vanille