Evènements
Restaurant Delicious - Sandweiler
Du 14-02-2020 au 14-02-2020
Bisque de Homard crémeuse
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Filet de Sole et Scampi
Nid de Purée de Céleri
Sauce Champagne
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Sorbet Mirabelles arrosé d’un Alcool de votre choix
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Délice de Filet de Bœuf du Terroir et Mignon de Veau
Produit du Terroir
Cuit en Basse Température
Sauce aux Morilles
Primeurs
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Vacherin glacé
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Am Kraeltgen - Aspelt
Du 22-10-2019 au 25-03-2020
PORCELET BRAISÉ À VOLONTÉ
servi avec Pommes sautées et salade
Du 26-01-2020 au 26-01-2020
Après Ski Party am Kraeltgen
fir gutt Stëmmung suegt den DJ Duo Becki Schantzesi
den Entrée ass fraï
fir Iessen an drénken ass gesuecht (Tartiflette, Gulashzopp, Glühgin, Eemer Corona, a villes méi...)
Du 20-02-2020 au 20-02-2020
och dëst Joer organiséiert de Kraeltgen an Zesummenarbecht mat den Oldie Kickers Uespelt en Altweiberbal.
Fir gutt Stëmmung suegt de Rol Girres et get nes eng grouss Tombola
Conterstuff brasserie restaurant - Contern
Du 16-10-2019 au 25-03-2020
Tous les mercredis midi: Buffet de spécialités luxembourgeoises à volonté pour 19.50 €
[ En voir + ]Muomina Restaurant - Mondorf-les-bains
Du 14-02-2020 au 14-02-2020
Fjord rosé en tartare passionnée
Sorbet des amoureux
Pavé de bar voguant à l’ infini
Purée de pdt au gingembre
Cœur fondant, rougissant sur son lit vanillé
Du 14-02-2020 au 14-02-2020
Escalope de foie gras en passion amoureuse
Sorbet des amoureux
Médaillon de veau aux pommes d’amour et calvados, purée de vitelotte
Mon petit Cœur d’amour doré chocolaté
Auberge Thillsmillen - Mamer
Du 25-11-2019 au 31-10-2020
1/ toute l’année
2/ du 1er novembre au 31 mars
3/ du 1er avril au 31 mai
4/ du 1er juillet au 31 août
5/ du 1er septembre au 31 octobre
Du 25-11-2019 au 31-10-2020
1-Carpaccio de bœuf au basilic,
Roquette et copeaux de parmesan
Ou
2-Crème de potiron
Ou
3-Crème d’asperges, chips de pancetta
Ou
4-Tomates mozzarella et aubergines croustillantes
Ou
5-Crème de volaille aux champignons
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1-Croustillant de dorade, écrasée de pommes de terre aux herbes, bouquet de légumes
Ou
2-Ragoût, de marcassin, spaetzle, choux rouge
Ou
3-Filet mignon de porc en croûte d’herbes, gratin dauphinois, fagot de haricots et tomates provençale
Ou
4-Filet mignon de porc laqué au miel, éclat de noisettes, tian de légumes et gromperekichelcher
Ou
5-Filet mignon de porc à l’estragon, quenelle de coing, bouquet de légumes
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1-Crème brûlée à la vanille
Ou
2-Pommes au four, boule de glace,
coulis caramel
Ou
3-Bavaroise aux deux chocolats
Ou
4-Mille feuilles aux fraises
Ou
5-Bavaroise poire chocolat parfum de
citron vert
Du 25-11-2019 au 31-10-2020
1-Tartare d’avocat aux crevettes aux senteurs d’orange
Ou
2-Terrine de gibier maison
Ou
3-Asperges blanches sauce hollandaise
Ou
4-Salade de melon et magret fumé
Ou
5-Soupe de moules aux pistils de safran
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1-Filet de bar, beurre blanc au jambon cru, écrasée de pommes de terre aux herbes, bouquet de légumes
Ou
2-Suprême de volaille contisé au chorizo, purée de courge butternut, bouquet de légumes
Ou
3-Suprême de volaille, farce parfumée à l’ail aux ourses, pommes de terre gratinée, bouquet de légumes
Ou
4-Suprême de volaille contisé aux tomates séchées et basilic, pomme grenaille, bouquet de légumes
Ou
5-Suprême de volaille à l’estragon et champignons, quenelle de coing, bouquet de légumes
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1-Tiramisu aux spéculoos
Ou
2-Poires pochées et sa boule de glace
Ou
3-Panna cotta à la mandarine
Ou
4-Soupe de fraises à la menthe et sa boule de glace
Ou
5-Carpaccio de mangue aux zestes de citron et gingembre
Du 25-11-2019 au 31-10-2020
1-Brochettes de scampis, crème à l’ail, bouquet de salade
Ou
2-Carpaccio de biche
3-Flan d’asperges au parmesan, saumon fumé,, sauce hollandaise
Ou
4-Filet de rouget aux poivrons, huile vierge et bouquet de salade
Ou
5-Feuilleté aux champignons des bois, crème d’ail
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1-Filet de bœuf aux pleurotes, polenta poêlée et petits légumes
Ou
2-Rôti de gigue de chevreuil aux airelles, spatzle maison, choux rouge
Ou
3-Magret de canard au miel et sauge, gratin dauphinois et bouquet de légumes
Ou
4-Magret de canard aux framboises, gratin dauphinois, bouquet de légumes
Ou
5-Filet de poisson sauce safranée aux moules, écrasée de pomme de terre, bouquet de légumes
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1- Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
Ou
2-Carpaccio d’ananas, caramel à l’orange sanguine, sorbet citron
Ou
3-Soufflé glacé à la mandarine
Ou
4-Soupe de fraises et melon, sorbet citron
Ou
5- Coings pochés aux parfums d’agrumes et d’épices
Du 25-11-2019 au 31-10-2020
-La formule apéritif, 1coupe de crémant + une offerte et petits feuilletés 10€
-Raclette, Tarte maison et café 30€
-Tartiflette, tarte maison et café 26€
-La bouchée à la reine, tarte maison et café 25€
-Duo de jambon, tarte maison et café 25€
-Assiette du meunier, tarte maison et café 28€
De Pefferkar Rachel et Claude Rameau - Huncherange
Du 14-02-2020 au 16-02-2020
Petite Mise en Bouche
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Lingot de Foie Gras de Canard au Coteaux du Layon,
Rapée de Parmesan & Foie Gras, Nougatine Noisettes & Amandes
Ou
Croustillant de Porcelet aux Pistaches, Jus Mousseux aux Truffes
Ou
Saumon Label Rouge Mariné au Kumbawa & Basilic Thaï, Crème Aigrellette,
Avruga, Gelée de Pomme Granny & Effilochée de Radis
****
Le Pavé de Cabillaud aux Agrumes, Ecume au Lait de Coco,
Purée de Patate Douce à la Coriandre
Ou
Les Noix de St Jacques, Frégola Sarda, Beurre Blanc Citronné
Effilochée de Truffes
Ou
L’œuf « Parfait » du Domaine de Bettange/Mess,
Mousseline de Pommes de Terre, Mouillette de Volaille
Jaune Mariné comme un œuf Mollet
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Granité Passion Mojito & Espuma Citron Vert
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Le Mignon de Veau en Croûte de Cèpes
Cuit à Basse Température, Sauce Fine Champagne & Rizotto
Ou
Le Mignon de Biche Sauce Poivrade & Ses Purées de Saison
Ou
Le Suprême de Pigeon Sauce au Vin Chaud, Purée de Haricots Blancs
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Mousse Légère au Fromage Blanc & Variation autour des Agrumes
Ou
Miss Granny Smith
Ou
Le Chocolat Grand Cru de Chez Jean Plumerey
Ristorante Roma - Luxembourg
Du 14-02-2020 au 14-02-2020
Amuse Bouche du Chef
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- Antipasti della Casa
ou
- Risotto Crémeux aux Noix de St. Jacques, Scampis
et Courgette Grillée
ou
- « Casoncelli » Farcis aux Cèpes et à la Volaille Fermière
Sauce Emulsionnée au Foie Gras
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- Dos de Cabillaud Rôti sur Tarte Fine
Fondue de Poireau et Purée de Pommes de Terre Truffée
Bisque Légère aux Crustacés
ou
- Filet Mignon de Veau aux Noisettes du Piémont
Carottes Fanes Glacées et Pommes de Terre Mousseline
Jus de Veau Déglacé au Vin Santo de Toscane
ou
- Filet de Boeuf Façon Rossini (au foie gras)
Galette de Pommes de Terre et Epinards
Fond Réduit au Montepulciano
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- Tarte Fine aux Pommes Caramélisées et Glace Vanille
ou
- Parfait Glacé aux Maraschino
Croquant Gourmant à la Pistache
ou
- Tulipe à la Macédoine de Fruits Frais et Trilogie de Sorbets Maison
L' Appuntamento Ristorante - Bergem
Du 14-02-2020 au 14-02-2020
Le verre de Chardonnay ''nature ou façon Kir''
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Le foie gras maison avec sa confiture d'oignons et ses fruits
OU
Les noix de Saint Jacques poêlées et son beurre d'agrumes (2.7)
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Le mignon de veau sauce aux cèpes avec son flan aux deux légumes et ses pommes de terre grenaille au four (1.3.7.12)
OU
Le médaillon de lotte sauce à l'armoricaine avec du riz safrané et son flan aux deux légumes (1.2.3.4.7.9.12)
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Le semi freddo au cœur de fraise
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Prix du Menu: 49.50€
Avec les vins et eaux à discrétion pendant le repas: + 12.50€ soit 62€
Merci de réserver sa table ainsi que le choix du menu
Reilander Millen - Reuland
Du 14-02-2020 au 14-02-2020
Rencontre entre deux amuse-bouches
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Entrée:
Langoustine grillée, canneloni farci aux épinards, sauce beurre blanc et gingembre
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Tourbillon des amoureux:
Sorbet eau de rose
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Plat:
Carré de veau cuit en basse température, parfumé aux herbes de Provence, éclats de morilles, légumes de Cupidon
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Dessert:
Sphère d'amoureux, mousse chocolat Nutella, coulis framboise, cœur croquant à la meringue
Prix par personne
