Apéritif
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Entrée : Bounesclupp (Potage haricots verts et lard fumé)
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Plat : Filet de poisson frit, galette de pommes de terre, salade fraîche (Fritteéiert fëschfilet mat freshen zalot a gromperegalett)
ou
Si vous n'êtes pas amateur de poisson Bouchée à la reine
Accessible pour des groupes de 12 à 24 personnes, incluant le repas du midi (12h00 – 17h00) ou le repas du soir (18h00 – 23h00).
Condition de réservation :
• Un forfait de 35,00 € par groupe sera facturé pour l’entretien de la piste et du matériel.
• Pour un groupe inférieur à 10 personnes, un supplément de 50,00 € par couvert manquant sera appliqué.
• Le groupe s’engage à régler l’intégralité de la facture avant de quitter l’établissement et à s’organiser entre participants pour la répartition finale si nécessaire. La facture globale sera présentée dès que le premier participant souhaite régler, afin que le groupe puisse vérifier ensemble la répartition des consommations.
La privatisation de la salle du restaurant est offerte à partir de 40 couverts.
La terrasse couverte peut être privatisée gratuitement à partir de 30 couverts.
Pour des groupes à partir de 10 personnes, nous proposons volontiers différentes formules de menus adaptées à votre événement.
Un service à la carte réduite est également possible pour les groupes jusqu’à maximum 25 personnes, afin de garantir un service fluide et une bonne organisation en cuisine.
pour plus d'informations: info@amkraeltgen.lu
Lëtzebuerger Owend mam Fernande um Piano -> lëtzebuerger Spezialitéiten à la Carte
Amuse-bouche
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Fricassée d’Asperges et Filets de Daurade Royale
Sauce Mousseline
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Sorbet Mangue arrosé d’un Alcool de votre choix
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Prince-Orloff de Veau
Duxelles de Champignons
Jus de Veau légèrement crémeux
Jardinières de Légumes
Pommes Dauphines
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Trilogie de Fraises
Petite Bisque de Homard
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Duo de Filet de Sandre et Scampis
Sur un Nid de Purées de Chou-fleur
Sauce au Safran
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Sorbet Pommes vertes arrosé d’un Alcool de votre choix
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Filet de Boeuf Produit du Terroir cuit en Basse Température
Fricassée d’Asperges et Champignons
Jus de Veau crémeux, Pommes Dauphines
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Panna Cotta et son Coulis de Fraises à la Menthe
Crème de Potiron
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Filet de Daurade Royale
Nid de Juliennes de Légumes
Sauce Champagne
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Filet de Rumsteak de Boeuf Angus
Cuit en Basse Température
Sauce au Poivre vert
Primeurs
Pommes Dauphines
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Glace Vanille Bourbon aux Fruits rouges chaudes
4.6/5