Du 24-04-2024 au 30-06-2024
Menu Epicurien
Le menu est servi uniquement au Restaurant
• Entrée
Chair de crabe aux fines herbes, caramel de fenouil, gelée de thym citron, gaufre (crustacé, arachide, fruits à coque, sulfites, oeuf,moutarde, lactose, gluten )
Ou
Tartare de bœuf en cannelloni
(sulfites, fruits à coque, lactose, arachide, poisson, moutarde, crustacés, oeuf )
• Plat
Turbot, asperges, morilles, bouillon de Miso (lactose, sulfite, arachide, fruits à coque, poisson, crustacés )
OU
Magret de canard, sauce gastrique aux fruits rouges, patates douces en 2 façons ( sulfites, fruits à coque, arachide, céleri ,)
• Fromage
Chair de crabe aux fines herbes, caramel de fenouil, gelée de thym citron, gaufre (crustacé, arachide, fruits à coque, sulfites, oeuf,moutarde, lactose, gluten )
Ou
Tartare de bœuf en cannelloni
(sulfites, fruits à coque, lactose, arachide, poisson, moutarde, crustacés, oeuf )
• Dessert
Comme une crème brûlée à la vanille fraises ( fruits à coque, lactose, sulfites arachides, gluten, œuf, sésame)
Ou
Le plateau de fromages affinés de chez David (lactose)