Weidendall
Situé à Kopstal, le Restaurant Weidendall vous accueille depuis 30 ans dans le cadre typique d’une auberge familiale traditionnelle.
Avec son équipe fidèle de jeunes gens passionnés et des piliers en poste depuis des années, Julie continue de vous proposer des escapades gastronomiques et une cuisine franche et honnête.
Le vent de fraîcheur qu'elle a apporté n’a jamais rompu avec la tradition parentale qui a fait le succès de cette maison incontournable.
La carte
Menu du marché
Les entrées
| Soupe de poissons de roche, croûtons, sauce rouille (1.2.3.4.10.12) | 14.80 € | |||
| Consommé clair, quenelles de queue de bœuf, légumes et vermicelles | 13.80 € | |||
| Terrine du chef (10) | 16.90 € | |||
| Assiette de saumon fumé maison, toasts (4) | 19.80 € | |||
| Les 6 escargots de Bourgogne au beurre persillé (7) | 9.80 € | |||
| Cuisses de grenouilles en persillade (7) 6 pièces |
14.00 € | |||
| Cuisses de grenouilles en persillade (7) 12 pièces |
28.00 € | |||
| Foie gras de canard maison, confit d’oignons et petite brioche | 25.90 € | |||
| Carpaccio de bœuf, câpres, oignons, pesto et girolles de tête de Moine frites et salade verte |
18.90 € | |||
| Carpaccio de bœuf, câpres, oignons, pesto et girolles de tête de Moine (en plat) frites et salade verte |
23.90 € | |||
Les poissons
| Poêlée de scampi en persillade (8 pièces) (2.7) | 30.50 € | |||
| Dos de cabillaud aux lentilles, crème d’ail, tuile de parmesan (4.7) | 31.50 € | |||
| Filet de dorade grillée aux herbes, sauce vierge (huile d’olive, tomate, olives, poivrons, herbes) |
30.50 € | |||
| Sole belle meunière (+-300gr/ prix du marché) (4) 40 à 50 € |
30.50 € | |||
Végétarien
| Beignets de tofu panés au quinoa & velouté de petits pois à la menthe (entrée) | 16.00 € | |||
| Beignets de tofu panés au quinoa & velouté de petits pois à la menthe (en plat) | 22.00 € | |||
| Arancini, crème de poivron rouge au chèvre et au miel (1.3.7.12) (entrée) | 16.00 € | |||
| Arancini, crème de poivron rouge au chèvre et au miel (1.3.7.12) (en plat) | 22.00 € | |||
| Duo d’aubergine et courgettes gratinés au fromage de chèvre (7) | 24.00 € | |||
| Ravioles de butternut et champignons, crème aux trompettes | 22.00 € | |||
Les viandes
| Filet de bœuf flambé au cognac sauce au poivre vert (1.7.9) Ou sauce béarnaise ou crème champignons (non flambés) |
34.80 € | |||
| Rognons de veau à la moutarde à l’ancienne, riz et légumes (7.10) | 29.80 € | |||
| Magret de canard sauce aux myrtilles | 30.90 € | |||
| Tartare de bœuf assaisonné à votre goût, frites et salade verte (10.3.12.6) | 28.80 € | |||
Les gibiers
Les desserts
| Trilogie de fromages du moment (7) | 14.90 € | |||
| Le Dessert du Moment Menu marché (voir le Menu 1.3.7) | 14.90 € | |||
| Le parfait glacé Inspiration Forêt Noire aux griottes amarena (1.3.7) | 14.90 € | |||
| Le Vacherin glacé aux fruits exotiques, sorbet & guimauve maison | 14.90 € | |||
| Le Café gourmand (1.3.7) 3 mini desserts, glace maison & café ou thé |
14.90 € | |||
| Tarte fine aux pommes, frangipane et sa glace vanille (8.1.3.7) cuite à la commande |
14.90 € | |||
| Crêpes Suzette (orange et Grand Marnier) (1.3.7) | 14.90 € | |||
| Mousse au chocolat noir (7.3) | 10.90 € | |||
| Ma Dame Myrtilles glace vanille, Myrtilles de mes Vosges, crème chantilly (7.3) | 12.90 € | |||
| Dame blanche glace vanille, chocolat chaud maison, crème chantilly (7.3) | 10.90 € | |||
| Café glacé glace vanille et moka, café froid, crème chantilly (7.3) | 10.90 € | |||
| Coupe de glaces / sorbets maison (3 boules, demandez nos parfums) (7.3) | 7.90 € | |||
| Irish coffee (7) | 10.90 € | |||
| Verre Muscat petits grains, domaine de la Pigeade Suggestions de vins au verre pour accompagner votre dessert |
8.00 € | |||
| Verre de Muscat de Beaumes de Venise, (moelleux ) Suggestions de vins au verre pour accompagner votre dessert |
10.00 € | |||
Liste des allergènes :
Horaires et Paiements
Horaires d'ouverture:
Du mercredi au dimanche midi : 12h00 - 14h30 et Vendredi soir et samedi soir : 19h00 - 21h30Fermé le(s):Lundi, Mardi
Services
hôtel
